В оранжериите трябва да се следи за появата на кафяви листни петна и листна плесен по доматите.

За да се избегне появата на кафяви листни петна относителната влажност на въздуха да се поддържа в ниски равнища. Да се отстраняват растителните остатъци от заразени листа, стъбла, плодове.

При проява на първите признаци се води борба с фунгициди през 8-10 дни в зависимост от развитието и разпространението на болестта и вида на използваните фунгициди .

Причинителят на листната плесен атакува главно листата, като причинява големи жълтеникави петна, които от долната страна се покриват със сиво- кафяв кадифен налеп. Нападнатите листа се свиват и загиват. Сходни симптоми могат да се развия и по стъблата, листните дръжки и цветовете.

Разпространението на гъбата през вегетацията се извършва главно с въздушните течения. Необходимо е да се осигурява добро проветряване на култивационните съоръжения и да се поддържа ниска влажност на въздуха.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Засадените на постоянно място домати е нужно да се окопават за да бъдат унищожени плевелите и да се разрохка добре почвата. Окопаването при леките почви е плитко, а при тежки почви се препоръчва по дълбоко окопаване в междуредията. Заедно с окопаването растенията леко се загърлят . Това загърляне на доматите води до образуване на допълнителни корени .

Преди образуване на първите завързи е добре да се подхранят растенията с амониева селитра, като приблизителната доза е 200-250 г тор за 10м².

Ако в следствие на валежите почвата е с висока влажност е добре почвата да се разрохка за да се просуши, защото високата влажност води до изресяване на първите съцветия.

Доматите се развиват добре , ако от засаждането до зачервяването на доматите се полива по- рядко и по- умерено.
Петър  Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Петък, 05 Май 2017 11:20

Директна сеитба на домати

Подходящото време за сеитба на домати за директно производство е от 10 до към 30 май. Директното отглеждане на домати позволява на сравнително по-малка площ да се разположат повече бройки растения, за които не е необходимо да произвеждате разсад от ранна пролет.

Какви са предимствата при директно производство на домати:

  • няма нужда от опорна конструкция;

  • растенията не се култучат и узряват дружно, което ги прави подходящи за есенно консервиране;

  • плодовете са по-здрави, тъй като съдържат повече сухо вещество, а отглеждането на високи лехи, където има по-добро проветрение ги прави по-устойчиви на болести;

  • през късна есен недозрелите плодове са подходящи за съхранение и доузряване в избени помещения, както и за приготвяне на туршии.

Технологията за директно производство на домати е опростена и много лесна. Сеитбата се прави на високи лехи, на едноредовата лента. Ширината на лехата при едноредова лента е 40-50 см и междуредие (бразда) 30-35 см. Преди сеитба на семената обработете добре почвата и оформете високите лехи.

След поникване на растенията направете прореждане – там където са поникнали всички семенца оставете не повече от две. Докато растенията са малки поливайте отгоре в лехата, като избягвате да ги мокрите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 27 Април 2017 12:32

Засаждане на домати

Няколко дни преди разсаждането на полето разсадът се закалява, за да се адаптира по-добре към външните условия. Ден преди засаждане на полето разсадът трябва да се полее добре, за да не се нарани или разкъса кореновата му система при изваждането от смеската.

Ранните домати се засаждат най-късно в началото на май.

Средноранните домати започват да се засаждат около средата на май.

Според традиционните схващания младите растения се прихващат по-добре от по-възрастния 60-70-дневен разсад. За сметка на това обаче, ранозрелостта е по-малка, тоест тези растения влизат по-късно в плододаване. Изследвания са показали, че най-целесъобразно е на полето да се изнася 5-седмичен разсад. Младият разсад преживява по-добре и дава по-качествена продукция.

Когато растенията обаче са твърде малки и лошо закалени, се прихващат трудно и лесно се повреждат от ниски външни температури при засаждането им на постоянно място.

При ранното отглеждане на домати е желателно растенията да имат повече и по-големи корени, но не много големи, удобни за засаждане надземни части. Добре отгледания пикиран разсад има късо, здраво, дебело стебло. Растенията са с добре оформени, нормално оцветени за сорта листа от 8 до 10 броя на растение. Кореновата система трябва да е здрава и добре развита.

В крайна сметка продължителността на разсадния период зависи от редица фактори: сортови особености, климат, условия на отглеждане.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Средните цени по зеленчуковите борси на българските и вносните оранжерийни домати се повишават съответно с 2,4% и 7,9% за седмица. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържища (ДКСБТ), обработени от (МЗХ). Средните цени на едро на оранжерийни домати и картофите на тържищата в страната са съответно с 9,7% и 16,1% по-високи в сравнение със същия период на 2016 година.
През изминалата седмица се отчита  поевтиняване при картофите с 4% до 0,72 лева за килограм. 
 
При ябълките също се наблюдава поевтиняване с 9,1%, като цената имотчитаспад до 1,10 лева за килограм.
Публикувана в Бизнес

Оранжерийните домати поевтиняват с 11,9 на сто тази седмица и се търгуват по 1,63 лева за килограм. Оранжерийните краставици поевтиняват с 8,3 на сто до 2,77 лева средно за килограм, съобщава Държавната комисия по стоковите борси и тържищата /ДКСБТ/. Картофите се търгуват по 0,73 лева за килограм на едро, с две стотинки по-евтино от предходната седмица. Морковите се се продават по 1.08 лева за килограм. Индексът на тържищните цени /ИТЦ/, който отразява цените на хранителните стоки на едро, се понижи тази седмица с 1,31 процента до 1,443 пункта. От края на януари, когато постигна най-високото си ниво тази зима, ИТЦ падна с 2,97 процента.

Зелето се търгува по 0,52 лева за килограм на едро. Цената на зелената салата се повишава с 4,9 на сто до 1,08 лева за брой. Ябълките поевтиняват с 0,7 на сто и се търгуват средно по 1,34 лв./кг. Лимоните се продават по 1,95 лева. Портокалите поевтиняват с 2,8 на сто и се търгуват по 1,05 лева. Мандарините се продават по 1,30 лв./кг., а бананите - по 2,08 лева за килограм.

Кравето сирене се продава средно по 5,61 лв./кг. Кашкавалът тип "Витоша" поскъпва с 1,2 процента и се търгува по 9,92 лв./кг. Олиото се купува по тържищата по 2,11 лева за литър. Каймата поскъпва се търгува по 4,60 лева за килограм.

Пилешкото замразено месо поскъпва с 0,8 на сто и се търгува по 3,63 лева за килограм на едро. Захарта се купува по 1,57 лв./кг. Цената на брашното, тип "500", се понижава с две стотинки до 0,78 лева за килограм. Зрелият фасул се купува средно по 3,37 лв./кг. Яйцата поевтиняват с една стотинка и се продават средно по 0,19 лева за брой на едро.

Публикувана в Бизнес

Здравейте, искам да си купя семена за разсад на домати от сорта „Розово сърце“, но се страхувам да не попадна на ментета. Каква е цената на 1 грам семена и откъде мога да си ги набавя?

Въпроса задава Дочка Иванова от с. Карапелит, Добричка област

Производството на семена за българския сорт домати „Розово сърце“ се извършва от Института по зеленчукови култури „Марица“ в Пловдив. Доматът с много малко и дребни семенца стана абсолютен фаворит на пазара през 2016 г. и продължава да се търси въпреки високата цена. В агроаптеките опаковките от 0,5 грама се появиха на цени между 6,60 и 8 лв. Семената могат да се намерят и на по-ниска цена, но те не са в оригинални опаковки и не е ясно дали са истински. Затова специалистите от института в Пловдив съветват фермерите да разгледат сайта на ИЗК „Марица“. Там е публикуван ценоразпис със сортовете, които предлага институтът, както и техните цени. Също там е посочено, че опаковките от 0,5 грама струват 5 лв. Но агроаптеките добавят определена надценка и така семената поскъпват. Затова можете да се обърнете директно към института за покупка на семена. Изпълняват се поръчки от цялата страната. Доставките се реализират чрез „Еконт експрес“ и наложен платеж. На клиентите се дава семеконтролен документ. Изпълняват се и заявки, получени по електронната поща, а семената се изпращат чрез куриери. Сами можете да прецените дали цената за доставка е по-висока от надценката в дадена агроаптека.

Много стопани останаха силно разочаровани от получените добиви през миналата година и обяснението на специалистите е, че са попаднали на менте семена или разсади. Съветът към потребителите е при съмнения за качеството на семената да изисква от търговците документ за произход. Вкусният домат е защитен със сертификат, издаден от патентното ведомство на България. Номерът на документа е 11076 и е издаден на 30 октомври 2015 година.

И тази година институтът по зеленчукови култури организира производство на разсад от търсения сорт за средноранно производство. „Розово сърце“ е създаден от научен колектив чрез многократен индивидуален отбор в местна популация домати, известна в района на гр. Пловдив като „Момино сърце“. Преминал е успешно двугодишно изпитване на РХС (Различимост, хомогенност и стабилност) в ИАСАС (Изпълнителна агенция по сортоизпитване, апробация и семеконтрол) и е утвърден от Експертната комисия при същата агенция за нов сорт.

Според специалистите сортът „Розово сърце“ е подходящ за отглеждане както в култивационни съоръжения, така и на открито – при полски условия за ранно и средноранно производство. Вегетационният период - от поникване до узряване, е от 105-108 дни, което определя сорта като средноранен.

При полски условия средните добиви са между 4800-6500 кг/дка. При оранжерийни условия могат да се получат и много по-високи добиви – 8000-9000 кг/дка. Сортът „Розово сърце“ не изисква специални почви, за предпочитане са топли, дълбоки, аерирани, влагоемни и плодородни. 

Публикувана в Растениевъдство

На 14 декември (сряда) от 10:00 ч. до 12:00 ч. в споделеното работно пространство cosmos на ул. Ангел Кънчев № 3 ще бъде представен първият съвместен доклад на Селскостопанската академия и „Грийнпийс“ - България. Докладът е на тема „Екологично производство на домати - Екологосъобразни методи и средства за контрол на вредителите при производството на домати“.

Документът има за цел да покаже, че екологичните производителите на домати държат ключа към бъдещето на земеделието в България и в частност – на отглеждането на този толкова важен и широко – разпространен земеделски продукт. Докладът ще обърне специално внимание на избора на сортове, които едновременно да гарантират висок и стабилен добив, както и да са устойчиви към икономически значими болести. Ще бъдат представени и екологични решения, използвани в отглеждането на домати, за да бъде намалена употребата на химически пестициди.

Публикувана в Бизнес

В австралийската пустиня в южната част на страната, е създадена голяма ферма за отглеждане на екологично чисти домати, наречениа Sundrop. За производството на зеленчуци тук не се използват никакви пестициди или дизелово гориво – растенията се поливат с обезсолена морска вода, а енергията за фермата се осигурява от слънчеви панели.
Технологията за строителството на фермата Sundrop е разработена от датска компания, специализирана в "зелени" енергийни източници. За получаване на слънчева енергия са монтирани 127-метрова кула и около 23 хиляди хелиостати, регулиращи положението на слънчевите батерии.
За годината, за да се гарантира поливането на растенията в Sundrop ще се обезсолява около 450 хил. м³ вода. Това спестява над 2 мил. литра дизелово гориво годишно.
Директорът на фермата смята, че през годината във фермата се планира да се отгледат към 15 мил. килограма екологично чисти домати.
За сега Sundrop е най-голямата еко-ферма на планетата. В нея работят 175 души.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Американски научен екип разгадава част от тайната на клетъчно ниво, което дава надежда за създаване на сортове, които няма да губят качествата си от студа

Културните домати (Solanum lycopersicum) са открити и култивирани за пръв път от древните южноамерикански индианци. Оттам културата се разпространява в Централна Америка и попада в Европа благодарение на конкистадорите през 16 век. Смята се, че семената на това растения са внесени в Испания от самия Христофор Колумб или от конкистадора Ернан Кортес. Днес съществуват хиляди търговски и „домашни“ сортове домати.

Хари Кли и негови колеги от Университета Флорида в Гейнсвил, САЩ, решават да се заемат с един от главните въпроси за всички любители на този плод – защо доматите, съхранявани дълго време в хладилник или купени от магазина, притежават много по-малко ярък и подчертан автентичен вкус, отколкото свежите, набрани от градината.

Преди четири години Кли и колегите му разгадават част от тази тайна, откривайки „секретната съставка“ в културните домати – набор от осем ароматни молекули и захари, които придават на плодовете техния приятен вкус. Най-интересно е, че голяма част от тези вещества въздействат не върху езика на консуматора, а на неговия нос.

Тези вещества, както показват новите опити на екипа на Кли, постепенно изчезват след попадане на доматите в хладилник, и то не просто така, а по много интересни генетични причини.

Сравнявайки набора от ароматни вещества в клетките на доматите, поставени в хладилника, след като току-що са откъснати от растението, учените обърнали внимание на необикновено вещество. Оказва се, че е изчезнало не само „тайното вещество“ от вкуса на доматите, но се е променил и начинът на придържането на тяхното ДНК.

Както обясняват учените, генетичният материал на човека и на всички други живи същества, обособени в клетъчното ядро, в т. ч. и на доматите, е опакован в особен вид белтък – хистон, който придържа спираловидната ДНК на определени места и дава възможност за разграничаване на отделните гени.

Тази белтъчна опаковка, както показват експериментите на екипа на Кли, се променя необратимо в клетките на доматите в случаите, когато те се намират дълго време при температура, по-ниска от 12°С. В резултат на това много гени, участващи в синтеза на веществата, придаващи на доматите „доматения“ вкус и мирис, почти напълно изчезват и не се възстановяват, дори ако плодовете се върнат обратно в топло помещение.

Интересно е, че всички останали вкусови качества на доматите, в т. ч. и съдържанието на захари и киселини в свежата маса, не се променят след попадане в хладилник и си остават същите. Съответно всички негативни изменения във вкуса на доматите се случват само защото те губят естествените си „ароматизанти“.

Защо се случва това? Преди всичко, както показват наблюденията на Кли и неговия екип, доматите потискат синтеза на тази „тайна съставка“, като по този начин се опитват да се защитят от прекомерно бързото изпаряване на водата в хладната среда. Освен това ензимите, отговарящи за изграждане на молекулите на вкуса и мириса, работят много по-бавно при ниски температури, което може да обясни бързото изчезване на тези качествени характеристики на плодовете в хладилника. Откриването на този факт, както се надяват учените, ще помогне да се създадат нови сортове домати, които няма да губят вкуса си от студа.

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 10

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта