Гъбата, която причинява болестта брашнеста мана по ябълката се запазва през зимата в заразените пъпки по върховете на леторастите и при благоприятни условия започва нови заразявания.

При зимната резитба за формиране или плододаване задължително се изрязват нападнатите връхни части на леторастите. Те лесно се познават от здравите по сивосивкавият цвят и слабо развити пъпки. При силно чувствителните сортове се провежда и резитба по време на вегетацията за отстраняване на силнозаразените леторасти.

За предпазване на листата, леторастите и плодовете на ябълките от заразяване с брашнеста мана се правят профилактични пръскания с контактни фунгициди.

За опазване на силно чувствителните сортове се провеждат пръскания в интервал от 8 до 12 дни в зависимост от последействието на използувания фунгицид. Първото пръскане се провежда при разпукване на пъпките.

Най-вкусните ябълкови сортове са силно чувствителни на брашнеста мана - Джонатан, Джонагалд, Айдаред, Блъшинг голден, Джонафрий, Виста белла, Бял зимен калвил и др.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Въпреки сушата, която засегна редица региони на Южна Африка, очакванията са, че доставките на ябълки и круши ще са обичайните за тази страна. Средният размер на плодовете ще e малко по-малък от стандартния, но вкусовите характеристики на плодовете, включително съдържанието им на захари ще бъдат високи.
Външния вид на ябълките и крушите, както и оцветяването на плодовете на този етап на съзряване изглежда обещаващо.
Според прогнозите, прибирането на реколтата ще започне седмица по-късно, отколкото през миналия сезон. Обемът на експортните доставки на ябълки се очаква да бъдат с 3% по-високи от миналата година, а на крушите ще останат същите.
Ръстът при износа е резултат от влизането в плододаване на новосъздадени ябълкови градини. Главно се изнасят ябълки от сортовете Фуджи (+7%), Гала (+3%) и Златна превъзходна (+2%).
Въпреки увеличаването и на насажденията с круши, обемът на износа при тях ще остане на същото ниво. Изнасят се основно сортове круши Уйлямс бон Кретиен, като размерът на плодовете на този сорт е по-малък, отколкото обикновено. В същото време се очаква да се увеличи предлагането на круши от сортовете Триумф (+3%), Форел (+3%) и Абат Фетел (+5%).

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Експертите посочват основната характеристика на новата генетично модифицирана ябълка, която ще се продава в магазините на САЩ от следващия месец. Плодове се отличават с наличието на ген, който няма да им позволява да потъмняват около три седмици на мястото на срязване, съобщават от CBC News.
Обикновените ябълки съдържат полифенолоксидаза. Тези ензими са необходими за окисляване на антиоксиданти – в случая полифенол, в резултат на което се образуват хинони. Това е окислението, което се наблюдава при разрязване на ябълка, до няколко минути плодовете придобиват характерен кафяв цвят.
Новосъздадените ябълки, които не се поддават на такова окисление, ще се продават в десет супермаркета на САЩ . Създателите на модифицирани плодове вече отглеждат 85 хиляди нови ябълкови дървета. До 2018 г. броят им ще се увеличи до 500 хиляди. Нови плодове, отбелязват експертите, са много по-трайни и по-евтини от останалите видове ябълки.

Петър ѝкръстев

Публикувана в Растениевъдство

Стъкловидността по ябълката е неинфекциозно заболяване по плодовете на ябълката. Проявява се само при някои сортове, като Джонатан,Червена и Златна превъзходна, Тетовка.

Причините за това заболяване може да са предизвикани от излишък на азот, недостиг на калций или неблагоприятни климатични условия през вегетацията.Стъкловидността е нежелана, тъй като тя влошава вкусовите качества на плодовете и ги прави негодни за съхранение през зимата.

Стъкловидността по ябълките се проявява по-силно в години с хладни, дъждовни, или много топли лета.

Влияние за стъкловидността оказват и подложките. На слабо растящи подложки ябълките са по-едри и по-добре обагрени и по-рядко страдат от заболяването. Плодовете на дърветата със силно растящи подложки пък се поддават повече на болестите при съхранение.

За да не се допусне това заболяване в почвата не трябва да има излишък на калий, тъй като той пречи на извличането на калция и магнезия или на нормалното приемане на микроелементи от почвата.

Добре би било при ябълковите дървета през вегатацията да се внася листно елемента бор. Той подобрява постъпването и предвижването на калция в плодовете и по този начин намалява вероятноста от болести при съхранението.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Откритие на британски учени от Института за изследвания на храните в град Норич доказва, че ябълките имат и подмладяващо свойство.

Според тях, консумацията на ябълки не само очиства тялото, но и удължава живота.

ОТКРИТИЯТ ЕЛЕМЕНТ СЕ НАРИЧА ЕПИКАТЕХИН ПОЛИФЕНОЛ

Откритият елемент се нарича епикатехин полифенол. Ползите от полифенолите са познати отдавна. Полифенолите формират стабилни химически съединения с протеините. „Дъбилният ефект”, произведен от полифенолите, отдавна се използва във фармацевтиката. Основните предимства на дъбилните вещества са, че очистват организма при отравянето с алкалоиди и извеждат тежките метали от тялото.

Ябълковият епикатехин полифенол действа на сърдечно съдовата система, подобрява кръвообращението, поддържа еластичността на кръвоносните съдове. Дори и в източната медицина ябълките се разглеждат като средство за лечение на болести на сърцето и мозъка. С ябълки се лекуват склероза и хипертония.

Британските учени успяха да докажат, че ябълковият сок подмладява тялото средно със 17 години, със 17% повишава еластичността и втвърдяването на съдовете и намалява риска от сърдечни заболявания, инфаркт и инсулт.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Ябълката си остава овощен вид с голямо стопанско значение за нашето овощарство, защото е от най-рентабилните и доходоносни култури.

Отличават я няколко неща. Добрата родовитост, в резултат на която производителите получават големи добиви. Широкото й разпространение се благоприятства от това, че сортовете имат различни срокове на зреене, понасят транспортиране и имат дълъг период на потребление.

При избора на сортове трябва да се започне от географските и климатични дадености на района, предпочитанията за реализиране на продукцията.

Мястото на което ще отглеждате градина с ябълки трябва да отговаря на определени климатични и почвени условия.

. От климатичните фактори най-голямо значение има топлинният режим. Много важни са минималните температури и късните пролетни студове, и слани, както и тяхната периодичност.

. Ябълката понася студове до -30°С. Поради високата й устойчивост на студ е подходяща за отглеждане на почти всякакъв вид терени. Но трябва да се избягват ниските затворени котловини.

. Ябълката е много взискателна към количеството на валежите, които у нас обикновено са недостатъчни през юли, август и септември.

. Важна е надморската височина - оптимално добрите условия са до 800 м.

. Над 600 м трябва да се имат предвид ранните есенни слани, забавящи вегетацията.

. Ябълката обича достатъчно дълбоки (над 100 см) влагоемни и богати с хранителни вещества почви. Голямо значение има и нейната пропускливост. Вредни са водонепропускливите почви, тъй като те са бедни на кислород.

. Не подценявайте подпочвените води - не трябва да са по-високо от 1,5 м до повърхността. За ябълкова овощна градина не стават места, чийто подпочвени води се покачват по-високо от 80 см до повърхността.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Специалистите на компанията Sato Fukuroten Co. префектура Япония пуснаха за продажба плодове с изображения на световни лидери и картини от известни художници. Първите партиди от ябълки са с портретите на японския премиер Шиндзо Абе, президента на Франция Франсоа Оланд, както и ябълки с образа на Мона Лиза на Леонардо да Винчи и миниатюрни копия на картини от поредицата "Водни лилии" от Клод Моне. Според производителите компанията планира да изпрати необичайните ябълки като подарък на високопоставените лица и по-специално на лидера на Франция.

Технологията за създаване на такива плодове е следната: отглежданите плодове се поставят в специални торби, които ги пазят от слънчева светлина и предотвратяват тяхното естествено оцветяване. Когато ябълката достигне желания размер се освобождава от торбата и върху нея се поставя подходящ шаблон. По време на зреенето на ябълките, повърхността под стикера остава бледа, в резултат на което се образува рисунката модел.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Производителите на ябълки в Турция са разочаровани, след като заради санкциите, наложени върху вноса на селскостопански продукти от страната за Русия, и проблемите в Близкия Изток цените се понижиха с около 15 евроцента на килограм, съобщи вестник „Милийет”. Турция произвежда 3,8% от ябълките в света, като последните оценки за тазгодишната реколта се колебаят около 2,9 млн. тона.

Въпреки наличието на потенциал за разширяване на производството обаче то е ограничено от недостатъчното търсене, тъй като при средно производство от 2,6-2,7 млн. тона годишно „потреблението е едва 2,2 млн. тона”, заяви Шемсъ Байрактар, председател на Турския съюз на селскостопанските камари. „Изнасяме 142 хил. тона и около 300 хил. тона се изхвърлят”, уточни Байрактар.

Той изтъкна, че след налагането на санкциите от Русия цените са паднали до 10-20 евроцента за килограм от 25-40 евроцента през миналата година.

Русия внася по около 1,2 млн. тона ябълки ежегодно. „Ако делът на Турция в тях остане само 1%, както е в момента, тежкото ни положение ще се запази”, коментира Байрактар.

Публикувана в Бизнес

Сбръчкването на плодовете може да се получи в два случая:

. рано обрани;

. сух въздух в помещението.

Влажността на въздуха в мазетата, където се съхраняват плодове, трябва да се поддържа в рамките на 80-90 %. Това е възможно чрез поставянето на широки съдове с вода (например легени, кофи, корита) или чрез често намокряне на пода с вода.

Загниването пък може да е в резултат на:

. късна беритба;

. болни плодове;

. прекалена влага в помещението.

ПРОВЕТРЯВАЙТЕ ПРИ ПОДХОДЯЩО ВРЕМЕ

При сравнително топло време през зимните месеци помещенията се проветряват, като вратите и прозорците им се отварят за 1-2 часа сутрин или през нощта, за да проникне по-хладен въздух. При по-студено време

(температури под -5˚С), проветряването може да се извърши през по-топлите часове на деня, но за по-кратко време. При сериозно и дълго понижение на температурите помещенията се отварят през няколко дни за по 15-20 минути.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Много земеделци се отказаха от производството на ябълки, защото в България това е непечеливш бизнес, каза за Радио „Фокус” – Пазарджик Иван Кабуров, земеделец от Пазарджик. „Колегите-производители от Пазарджишко масово се отказват да отглеждат ябълки, защото пострадаха. Ябълките изискват не по-малко от 25 пръскания. Ако едно от тях се провали или ако се случи не много качествен препарат, се стига до болести, неприятели, поражения на продукцията”, коментира производителят. „Така нашите производители стават неконкурентни на полските, италианските и македонските ябълки. Това е един сектор, който, както и животновъдството, в момента е в много трудно положение. Производителите масово се отказаха, защото понасят само загуби”, допълни Иван Кабуров.

Публикувана в Растениевъдство
Страница 1 от 16

logo naz

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на фермера"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта