Най-доброто време за засаждане на ягодите е август. Засадените през това време ягоди успешно се вкореняват и залагат плод за следващата година. Вкореняването на дъщерните розетки на ягодите в топло и сухо време е трудно и разсадът дълго време остава слаб. Най-доброто време за засаждане на расада е в хладно време.

Смята се, че най-добри за посадъчен материал са първите розетки, които се намират най-близо до растението-майка. По принцип не е толкова важно какъв е редът и къде точно се намира розетката. По-важно е тя да е добре развита. Колкото по-добре е развита, толкова по-бързо ще започне да залага цветни пъпки и добива през първата година на плододаване ще бъде по-висок. Понякога поради неблагоприятни условия на развитие първите формирани розетки са значително по-слаби, от следващите. В такъв случай е най-добре да се предпочетат последните формирани розетки.

Идеални за засаждане може да се смятат растения с диаметър на кореновата шийка 1-1,2 см (за сортове, които формират обилни, но слаби дъщерни розетки - 0,8-1 см), 3-4 добре развити листа и мощна коренова система, съизмерима с дължината на надземната част.

Ако по посадъчния материал се забелязват следи от вредители, е добре да се обработи термично. Това става, като растенията се поставят за 7-10 минути във вода с температура 45-46˚С (през цялото време е необходимо да се поддържа тази температура).

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Първите ластуни се появяват на ягодата още по време на цъфтежа, а процесът на тяхното образуване и растеж продължава през лятото. Ако решите, че нямате нужда от посадъчен материал, тогава трябва да се отървете от нежеланите издънки. Условно този процес е разделен на два етапа.
Първоначално дъщерните розетки се отстраняват преди цъфтежа или непосредствено след прекратяването му, когато по-голямата част от плодовете вече са образувани, но все още не са достигнали необходимата зрялост. През този период няма да навредите на бъдещата реколта. Хранителните вещества ще бъдат изразходвани изключително за растежа на плодовете, което ще позволи да се получат по-големи и вкусни екземпляри.
Премахването на дъщерните розетки се извършва едновременно с есенното подрязване на листата. Обикновено тези манипулации се извършват в края на август или началото на септември.
Можете да проведете междинно отстраняване на мустаците веднага след като е приключило плододаването. Колкото по-често правите тези операции, толкова по-малко ще се изтощят и отслабят растенията.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Голяма ферма близо до Уексфорд, Ирландия, отказа да обере преждевременно узрелите си ягоди и ги остави да гният на полето.
 

Джими Кернс, собственик на ферма за ягоди в Ирландия заявява, че през последните 50 години не помни такива метеорологични условия по време на отглеждане на градински ягоди.
Ненормалните жеги са довели до предсрочно зреене на ягодите, което е трябвало да стане през юли, а плодовете са узрели още през юни. Огромното количество ягоди в стопанството на Кернс просто не е било възможно да се приберае и реколтата от 140 000 ягодови растения останала на лехите и в оранжериите.
Кернс казва, че температурата в оранжериите е достигнала 33°С и тъй като влажността е била много висока, работниците не са могли да берат плодове при такива условия.
"След узряване на ягодите имаш само 24 часа, за да ги обереш и продадеш, казва фермерът. – Това не е биснес като всеки друг. Ако не обереш плодовете при узряването им ги губиш. Ако не продадеш обраните плодове в същия ден или в рамките на 24 часа, губиш реколтата. Наложи се да не приберем по-голямата част от ягодите, защото това не беше възможно за толкова кратко време. Като резултат от това загубите ми са повече от 200 000 евро".
Освен климата този сезон проблем е имало и с недостига на работна ръка и високи разходи за вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Едно от най-важните агротехнически мероприятия при ягодите е подхранването им след беритба с трите хранителни елемента: азот, фосфор и калий. Количествата от тях се определят в зависимост от потребностите на почвата и от внесените преди това торове при отглеждане на културата.

След като осигурите подходящия тор, разхвърлете го равномерно по почвената повърхност. На квадратен метър дозата не бива да надвишава 60-80 г за комбинираните формулации или 25-30 грама на всеки един от еднокомпонентните торове. След разхвърляне на тора насаждението се окопава, а ако е налице засушаване и задължително се полива. Това е необходимо, за да могат хранителните вещества да стигнат максимално близо до кореновата система на растенията.

Със следберитбеното подхранване на ягодите, благодарение на азота се провокира интензивен растеж и развитие на растенията. Фосфорът е основният елемент за залагането на възможно най-голям брой цветни пъпки в растенията, което е необходимо условие за бъдеща богата реколта. Калият пък е елементът, който регулира водният баланс на растенията, осигурява тяхното здраве и им помага да презимуват успешно.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Фермерите в Германия през последните няколко години, намаляват площите с ягоди на открито, за сметка на отглеждането на този плод в оранжерии.

Според официалните доклади, през 2017 г. ягодовите плантации на открито в Германия са около 12 900 ха, което е с 10% по-малко от предходната година. При това реколтата от ягоди достигна 106,5 хил. тона, което е с 26% по-малко от стойностите през 2016 г. Резултатът в спада на производството е не само поради намалените площи, но и от изключително неблагоприятните метеорологични условия.
Анализаторите посочват, че именно зависимостта от капризите на времето мотивира германските фермери все по-често да дават предпочитание на отглеждане на ягоди в оранжерии, в частност - на тунелите. Само в периода от 2012 г. до 2017 г. площите с ягоди в този сегмент са се увеличили само 3 пъти и през последната година достигнаха 1240 хектара. Освен това експертите са уверени, че такива тенденции ще преобладават в Германия и извън нея.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Общото производство на всички дребноплодни плодове в света през 2017 г. е 13,4 милиона тона. Това е два пъти повече, отколкото през 2000 г. Интересното е, че от общия обем на дребноплодни плодове, произведени през 2017 г., 9,7 милиона тона са градински ягоди.

До 2020 г., тази цифра ще се увеличи до 15,4 милиона тона. Ягодата ще остане най-популярна и от нея трябва да се произведат минимум 11,3 милиона тона.
Обемът на световния износ на ягоди през 2017 г. е 1,8 милиона тона (през 2000 г. тази цифра е била три пъти по-малка).
Износът, според британски анализатори, ще продължи да нараства и през 2020 г. ще достигне 2,1 милиона тона.
Световното производство на малини и къпини през 2017 г. възлиза на 1,3 милиона тона. Това е 2,3 пъти повече, отколкото през 2000 г. До 2020 г. тенденцията за увеличаване на производството на тези култури се запазва, очаква се общото количество да достигне до 1,4 милиона тона.
През миналата година, световното производство на боровинки възлиза на 1,7 милиона тона, което е 2,5 пъти повече от това през 2000 г., а се очаква производството на боровинки да достигне 2 милиона тона.
Що се отнася до разпределението на продукцията по континенти, днес лидер в производството на дребни плодове е Азия. Азия е най-големият континент по територия и по брой на потребителите, а също така и по ръста на населението, така че този факт е естествен. Заедно с броя на хората, консумацията на плодове също нараства.
През 2017 г. в Китай са отглеждани 42% от всички ягоди в света, с 15% са се увеличили в САЩ, със 6% - в Мексико, с 5% - в Египет. Германия, Франция, Гърция, Италия, Холандия и Беларус, Украйна фигурират с 1% от световното производство на ягоди.
По отношение на производството на малини и къпини, лидерите в производството в света са Мексико (20%), САЩ (17%), Русия (16%), Полша (12%), Сърбия (8%).

Безспорни лидери в производството на боровинки са САЩ (42%), Канада (23%) и Чили (15%). Китай представлява само 2% от световния обем, а Полша - 1%.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Сочни, дъхави, вкусни ягоди. Току-що набрани от градината.
Ето това ви очаква на Изданието на Фермерски фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 2 май. Ще можете да ги опитате с комбинация със страхотно овче кисело мляко. Какво повече му трябва на човек.

Ягодите ще донесе Надя Петкова от био фермата си в с. Труд, Пловдивско, а киселото мляко е на Юлия Стоянова, направено от овце, които свободна пасат сред чистата природа на Западния Балкан. Дегустацията е както винаги в Демонстрационната шатра от 12 часа.

Фестивалът се провежда всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред Министерството на земеделието и храните (бул. „Христо Ботев“ 55). Организира се от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2018 и в партньорство с Район „Красно село” на Столична община.

По традиция Фестивалът представя автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: сирене и кисело мляко, кашкавал, мед, сладка, яйца, прясно месо, сезонни плодове и зеленчуци, занаятчийски хляб, ядки, гъби, тиква, био вино, био оцет, био чай, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя, малки сувенири… Много от продуктите са биологични. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за  сътрудничество.

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на храни, произведени във фермите и от малки производители.

Публикувана в Новини на часа

Болестта сиво гниене по ягодата се изразява обикновено в загниване още на зелените плодове, но щетите се установяват при узряващите и зрелите. Причинител на болестта е гъба, която освен плодовете напада също листата, дръжките, цветните пъпки, венчелистчетата и стъблата.

При благоприятни условия през пролетта гъбата причинява първични заразявания. Най-голямата инфекция се осъществява през периода на цъфтежа на ягодите. В този период гъбата се развива много бавно и не дава видими признаци на болни растения. След това при влажни условия, гъбата напада развиващите се плодове. Само след няколко дни тя започва вторично заразяване със спори, което осигурява постоянно наличие на зараза през периода на плододаване и зреене. Най-важният фактор за развитието на болестта е влажността.

Химичната борба се извършва в определени фази от развитието на ягодите:

Първо пръскане - в началото на цъфтеж

Второ пръскане - непосредствено след цъфтежа.

Броят на пръсканията обаче зависи и от конкретните агрометеорологични условия.

Регистрирани ПРЗ са - Тирам 80 ВГ, Каптан 80 ВГ.

Пръсканията се прекратяват две седмици преди узряване на ягодите.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Ягодите в градината са култура, които силно изтощава почвата, извлича от нея огромно количество микроелементи и органични вещества. Това именно е причината за необходимостта те да се отглеждат най-много до 4-5 години на едно място. Абсолютно невъзможно е културата да даде добър добив без подхранване.
Първо внасяне на торове при ягодите
Ако през есента не е направено подхранване, първото торене се прави непосредствено след топенето на снега. По това време най-подходящи са органичните торове, като е възможно да се добавят и минерални.
Второто внасяне на тор
Следващото внасяне на тор е в периода на бутонизацията на ягодите . По това време ягодите се нуждаят от повече калий. Подходящи са течните органични торове, приготвени от растителни суспензии, говежди или пилешки оборски тор.
Важно е да се има предвид, че поливането с течен тор се прави след след дъжд или овлажняване на почвата, а не на суха земя. Необходимо е да се полива не под корена, а в междуредията.
За да се подобри цъфтежа и да се стимулира образуването на бутони е полезно растенията да се пръскат по бутоните с разтвор на борна киселина. Разтворът се приготвя в съотношение: 2 г борна киселина (на върха на ножа) на 10 литра вода.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Петък, 13 Април 2018 12:43

Защо ягодите не са сладки

Първата причина да не са сладки ягодите е грешка в избора на сорт.

Втората причина е дълъг период на отглеждане. Отглеждане в продължение на повече от шест години. Растенията са стари, с износена коренова система, която не може да даде достатъчно, за да имат ягодите първия вкус на плодовете от тази култура.
Причина трета - излишна влага в почвата, ако е имало продължителни дъждове. Добре е почвата често да се разрохква, така че да не се образува почвена кора и влагата бързо да се изпарява. Всъщност окопаването се прави и при чести поливки.
Четвъртата причина е почвата. Работата е там, че ягодите обожават плодородна и дренирана почва, може да е и леко кисела (рН 5,5-6,0). Ако забележите, че тази година вкусът на ягоди не е типичен за сорта и липсва сладост, следващата пролет трябва да внесете компост, смесен в равни части с речен пясък, а след това едобре почвата да се полее.

Петата причина е височината на лехата. Ако мястото ви е неравно, то е на склон или е поредица от нередности. Тогава е добре да направи високи лехи, като по този начин ги изравнявате и ще получите добър добив от сладки плодове.
Шеста причина - грешно местоположение на браздите. В идеалния случай ягодовите растения трябва да бъдат разположени по такъв начин, че растенията да са осветени най-малко осем часа на ден. Топлината и изобилието от светлина - това са почти двата основни фактора, които са от първостепенно значение за вкуса на плодовете.
Седмата причина - плътност на засаждане. Често, за да се пести от площта се засаждат много на брой растения в лехата. Ягодите предпочитат свободата и предвид тяхното по-нататъшно разпростиране е необходимо да им се предостави повече пространство. Засаждане между растенията на разстояние 30 см и между редовете - 45-50 см .
Причина осма – болни растения при засаждане. При засаждане, винаги следете дали разсадът е здрав. Неприемливо е по растението да има както плесен, така и загниване и други проблеми. Те могат да са причина за изтощаване на растенията и до понижаване на качеството на плодовете.
Девета причина - не оптимален срок на засаждане. Известно е, че оптималния срок за засаждане на ягоди е август, но по някаква причина този срок е пропуснат. Оптималният срок за засаждане е август, защото през това време растенията имат време да развият пълноценна кореновата система.


Десета причина - бързината. Не бързайте да получите много плодове през първата година след засаждане на ягодите през есента. Нека в първия сезон растенията се развиват и натрупват енергия, за да ви дадат в бъдеще вкусни и сладки плодове.
Единадесета причина е косенето. Често при есенното косене може да се повреди точката на растеж и така да започнат промени, които да доведат до влошаване качеството на ягодите.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта