Игор Валентович

През изминалите седем дни (09-15.12.) тонът на развитие на международните и представителните регионални зърнени пазари беше по-спокоен предвид наближаващите коледни празници, високият курс на долара и изобилно предлагане на хлебно и фуражно зърна на световния пазар.

Първата десетдневка на месеца премина в очакване на новите прогнозни данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) за състоянието на световния зърнен баланс. Актуализираните числа бяха оповестени вечерта на 9 декември, но този път в доклада липсваха традиционните изненади. Както и очакваха повечето независими анализатори прогнозата за глобалния добив от пшеница отново беше увеличена. Този път летвата беше вдигната с 6,6 млн.т спрямо ноемврийския доклад – до рекордните 751,3 млн.т, а това е с 15,8 млн.т повече спрямо предходния сезон и с 23 млн.т над резултата от 2014/15 г. Основната заслуга за по-оптимистичната прогноза безспорно е на Зеления континент. Производството на пшеница в Австралия през 2016/17 г. ще достигне исторически връх от 33,0 млн.т, в сравнение с 28,3 млн.т очаквани през ноември и 24,5 млн.т ожънати през 2015/16 г. Данните за други основни страни производителки на пшеница не са променени с изключение на минималните корекции за ЕС и Китай – 144,0 млн.т и 128,9 млн.т, в сравнение с 143,6 млн.т и 128,0 млн.т набелязани преди един месец (160 млн.т и 130,2 млн.т – 2015/16 г.).

Прогнозата за глобалното производство на царевица също е коригирана във възходяща посока – от 1,030 млрд. тона на 1,040 млрд.т и е нов исторически връх (961,1 млн.т – 2015/16 г.) . САЩ са с решителен принос за рекордното увеличение на световния добив. Реколтата от царевица в Щатите през 2016/17 г. се оценява на около 387 млн.т, в сравнение с 345,5 млн.т предходния сезон.

Както вече коментирах по-горе, тонът на развитие в Чикаго беше доста спокоен и експортния пазар в САЩ завърши седмичния период при почти непроменени нива - $176FOB за мека червена зимна пшеница; 190-192/т FOB за твърда червена зимна пшеница и 162/т FOB за щатската царевица ($210/т; $223/т и $175/т съответно – 15.12.15 г.).

Котировките на европейския пазар се върнаха към стойностите от края на ноември. На 15 декември мартенският контракт пшеница затвори на борсата в Париж на равнище EUR167,50/т, в сравнение с EUR164,50 на 8.12.16 г. и EUR178,75 – 15.12.15 г. Експортните цени в ЕС също бяха респектиращо стабилни – около EUR 170/т FOB Руан за френска пшеница 11-12,5% протеин. и EUR169/тСРТ Хамбург за германска пшеница минимум 12,5% (EUR167-172/т към 16.12.15 г.).  

Публикувана в Бизнес

След установените три случаи на птичи грип в страната от агенцията по храните издадоха указания за предпазване на домашните и промишлени стада от тази смъртоносна болест. Най-важното е да не купувате птици, особено от Европа, тъй като едно от огнищата е възникнало точно с пренасяне на зараза от патета, внесени от Унгария. Не позволявайте домашните птици да са в контакт с диви птици, които са основните носители на заразата.

Дезинфекцирайте местата, където отглеждате кокошките, гъските и другите домашни птици. Преди да извършите дезинфекция, трябва да почистите тора от помещенията. За дезинфекционния разтвор най-добре е да се използвате белина 3% в съотношеине 13,5 литра към 9 литра вода. След нанасяне на разтвора помещението се оставя поне 2 часа, за да подейства концентратът.

Ако има умрели птици, задължително ги изгаряте и заравяте.

В случаи, че в близост до къщата ви се отглеждат други птици, преди да се приберете вкъщи, трябва да почистите колата или обувките си.

Ако вашите птици са били на изложение или пазар, след като ги върнете, задължително трябва да ги отделите от останалите поне за 2 седмици.

Новозакупени птици трябва да се държат под карантина поне един месец, преди да се сложат към останалите.

Не използвайте едни и същи хранилни и поилки за различните видове птици – ако гледате пуйки и кокошки или други птици.

Ранното откриване на болестта е важно да намалите загубите. Затова и ветеринарите съветват да следите за следните симптоми, които са характерни за грипа. Внезапно увеличение на смъртността сред птиците, диария, частично или напълно спиране на снасянето на яйца, задух и изтичания от носа като хремата при хората, мораво оцветяване на гребена, отоци около очите и врата, увисване на главата и изкривяване на крилата, загуба на ориентацията и парализа.

От агенцията съветват ако установите внезапна смъртност сред стадото, бързо да уведомите лекуващия лекар, защото ранното пресичане на заразата е от изключителна важност.

Дезинфекцирайте местата, където отглеждате кокошките, гъските и другите домашни птици. Преди да извършите дезинфекция, трябва да почистите тора от помещенията. За дезинфекционния разтвор най-добре е да се използвате белина 3% в съотношеине 13,5 литра към 9 литра вода. След нанасяне на разтвора помещението се оставя поне 2 часа, за да подейства концентратът.

Ако има умрели птици, задължително ги изгаряте и заравяте.

В случаи, че в близост до къщата ви се отглеждат други птици, преди да се приберете вкъщи, трябва да почистите колата или обувките си.

Ако вашите птици са били на изложение или пазар, след като ги върнете, задължително трябва да ги отделите от останалите поне за 2 седмици.

Новозакупени птици трябва да се държат под карантина поне един месец, преди да се сложат към останалите.

Не използвайте едни и същи хранилни и поилки за различните видове птици – ако гледате пуйки и кокошки или други птици.

Ранното откриване на болестта е важно да намалите загубите. Затова и ветеринарите съветват да следите за следните симптоми, които са характерни за грипа. Внезапно увеличение на смъртността сред птиците, диария, частично или напълно спиране на снасянето на яйца, задух и изтичания от носа като хремата при хората, мораво оцветяване на гребена, отоци около очите и врата, увисване на главата и изкривяване на крилата, загуба на ориентацията и парализа.

От агенцията съветват ако установите внезапна смъртност сред стадото, бързо да уведомите лекуващия лекар, защото ранното пресичане на заразата е от изключителна важност.

Публикувана в Животновъдство

От 25 ноември бе открита тръжна процедура по освобождаването на първите количества от 22 150 тона обезмаслено мляко на прах, което бе изтеглено от пазара като част от мерките за преодоляване на кризата в млечния сектор, съобщи електронното издание TheCattleSite. Операторите на пазара ще имат възможност до 13 декември да подадат офертите си до националните власти.

Настоящите действия бяха предприети след одобрение от страна на държавите-членки на предложение от Европейската комисия и отразява насърчаващите признаци на възстановяване на пазара на млечни продукти в ЕС, включително повишаване на изкупните цени за производителите с около 10% през последните 3 месеца. След постепенното намаляване на количествата, предлагани за изтегляне от пазара чрез публични интервенции, от септември насам не е постъпило нито едно предложение въпреки продължаващото действие на мярката.

За да бъде изпробвана реакцията на пазара, освободеното количество е ограничено до само 6% от изтеглените от пазара 355 хил. тона обезмаслено мляко на прах след влизането в действие на мярката през септември 2014 г.

„За мен е удоволствие да заявя, че наблюдаваме известни признаци на възстановяване на тези най-тежко засегнати пазари, макар всички да сме наясно колко крехко може да е едно възстановяване на пазарите на селскостопанска продукция. Да постигнем устойчивост на това възстановяване и да работим за постигане на баланс на пазара на млечни продукти остава наш приоритет”, заяви европейският комисар за земеделието и развитието на селските райони Фил Хоугън.

Същевременно всички мерки за подкрепа на млекопроизводителите, предприети от ЕК, включително частното складиране и публичните интервенции на пазара, продължават да действат.

Публикувана в Новини на часа

Рекордно високите запаси от пшеница, царевица и соя ще държат световните цени на храните на относително ниско ниво през цялата 2017 г. въпреки ускоряващото се темпо на инфлация в редица страни, твърдят експерти на холандската Rabobank, която е сред най-големите банки с международна дейност, отпускаща кредити за селското стопанство, цитирани от електронното издание ZOL.

Според експертите в най-голяма степен динамиката на цените догодина ще се определя от Китай, който разполага с огромни запаси от посочените култури. Всяко едно решение на китайските власти за разпродажба на зърнени или маслодайни култури ще се отрази незабавно на световната търговия, убедени са те.

За сметка на това ръстът на световното потребление на храни може да доведе до пресичане на 3-годишната тенденция на понижаване на цените на селскостопанската продукция, се посочва в техния доклад. „Световното население расте, увеличава се и благосъстоянието, а потребителите се прехвърлят към по-скъпи хранителни продукти”, се посочва в документа.

Публикувана в Бизнес

Денонощен мониторинг на движението на стоки към и от пазара в Димитровград започнаха служители на ГДБОП, Икономическа и охранителна полиция и НАП, през нощта срещу петък. Операцията се ръководи от Междуведомствения координационен център за противодействие на контрабандата и контрол на движението на рискови стоки и товари на ГДБОП със задача да се проследи движението на т.нар турско и китайско карго, както и спазването на данъчното и осигурително законодателство.

Акцията е продължение на започналите по-рано през годината наблюдения и проверки на вносителите на стоки от Китай и Турция. По данни на НАП само за 2 месеца след началото на контролните мерки основните фирми, занимаващи се с внос на стоки от Китай и Турция, са увеличили платения от тях данък върху добавената стойност с близо 600 000 лв.

В ранните часове днес са извършени над 40 проверки на търговци на пазара в Димитровград, като сред най-сериозните констатирани нарушения са липсата на фискални устройства в четири от обектите, неиздаване на касови бележки в два случая и несъответствие на касовата наличност в един търговски обект с фискалния отчет. Установени са и стоки от защитени търговски марки, като в един от случаите е образувано досъдебно производство.

Мониторингът на движението на стоките и проверките на съвместните екипи ще продължат дни или седмици в зависимост от поведението на търговците.

Публикувана в Бизнес
Сряда, 16 Ноември 2016 10:35

Не ни трябват субсидии, а пазари

Стоян Пелтешки - икономистът, дръзнал да стане фермер:

Не ни трябват субсидии, а пазари

Във фермерството има бъдеще. Едно семейство може да преживява чрез устойчив бизнес като хем опазва природата, хем произвежда качествена храна

Лили Мирчева

Стоян Пелтешки е сред малкото примери как столичанин може да се върне към своите корени, да зареже професията на икономист и да стане фермер. „Който се захване с това, трябва да знае, че е сериозна работа – по 365 дни в годината. Не питайте експертите какво да правите, защото ще ви объркат повече, просто работете”, посъветва той в Деня на отворените врати в своята ферма „Угърчин”, организиран от фондация „Биоселена”в рамките на българо-швейцарския проект „За Балкана и хората”. Стоян разказа на своите гости, как преди четири години купил 20 овце в опита си да възроди родовата памет. Прави го в буквалния смисъл на думата като възстановява старата фамилна къща и я превръща в минимандра. В нея всичко напомня за живота на предците му – животновъди, които прекарвали по-голямата част от времето си по колибите наоколо. Посочва мястото, където баба му преди век по цял ден е прела вълна от овцете, а овчарското му куче играе пред старинна ярмомелка. Пелтешки наследява и 250 декара земя, които са му достатъчни за пасища и за земеделие. Сега отглежда пасищно 14 крави и 350 овце. Част от годината овцете прекарват на пасищата, стопанисвани от фермера в Каварна. Всъщност

оттам е съпругата му Детелина, която по професия е детска учителка, но също е спряла да се занимава с педагогика, тъй като времето й е изцяло посветено на работата във фермата и продажбата на сиренето, произведено в нея.

Братът на дядото на Стоян е бил интербригадист в Испания, но последвал тъжната съдба на тези революционери, които връщайки се в родината, биват арестувани и екзекутирани. Сега малка паметна плоча напомня за него, но пък къщата му отдавна пустее и започва да се руши. В съседство с нея е родовата къща на Стоян Пелтешки, която вече е част от фермата. Тук се преработва млякото от неголямото стадо на фермера.

Угърчин“ е създадена преди три години, а от 26 юни 2015 г. с помощта на Фондация „Биоселена” получава регистрация по Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните.

Този човек е луд за работа”, така го определи експертът от фондацията Тенчо Тенев. Затова дори правят изключение за Стоян, като го включват в проекта „За Балкана и хората”, тъй като фермата му не отговаря на географските изисквания на българо-швейцарския проект.

В малката мандра се произвеждат само два продукта – овче и краве сирене. Те носят името на опитния сиренар Дачо, който е и баш майстора на млечните деликатеси. Всъщност Дачо Кочевски е един от редките технолози, завършили специализирано образование в Плевен. Работи само с „истински, натурални” продукти, които заквасва с троянска мая.

Като отидеш сега в магазина, почти всичко е имитиращи продукти. Все едно да ти дават да пазаруваш с имитиращи пари”, коментира Стоян Пелтешки.

Отначало начинаещият фермер продавал произведеното мляко на изкупвач, но бързо разбрал колко зле платен е българският млекопроизводител. Затова предприел следващата стъпка – да изгради собствена мандра. В резултат - за последните 12 месеца цената на суровото мляко се е увеличила с 62 % в сравнение с тази, на която тя щеше да бъде продадена на изкупвачи. За този период са преработени 39 523 л краве мляко и 7 666 л овче мляко. Произведени са 5 949 кг краве сирене и 2 010 кг овче сирене и е осигурен допълнителен приход за фермата 29 616.66 лева, изчисляват ефекта от преработката експертите от „Биоселена”.

Сега фермата осигурява работа на 11 души, като седем от тях са в Угърчин, общината, която е с най-високия процент безработни в Ловешка област – над 50%. „Всъщност това си беше село, но по протекцията на мощен държавен велможа от времето на социализма, стана град за гордост на жителите си. Сега Угърчин е областно селище със затихващи функции”, обяснява Пелтешки.

В близост до фермата е защитена зона Студенец – един от най-добре запазените карстови комплекси в България, където каньоните се редуват с пасища, ливади, крайречни гори. Стоян е убеден, че поддържането на традиционното пасищно животновъдство опазва природата. А в района има грабливи птици, синявица, черен щъркел. Мястото е обявено за Натура 2000 зона и заради гнезденето на световно застрашения ливаден дърдавец.

Близостта до зона от Натура 2000 не е пречка, а възможност и гаранция. Във фермерството има бъдеще. Едно семейство може да преживява чрез устойчив бизнес като хем опазва природата, хем произвежда качествена храна”, твърди Стоян Пелтешки. По думите му фермата сега продава продукцията си с по-висока добавена стойност заради запазената природа. Както и други фермери от районите на Натура 2000 и Стоян е убеден, че бизнес моделът му зависи от устойчивото използване на природните ресурси и най-вече от начина, по който поддържа пасищата си.

Сиренето с марката „На Дачо“ те продават от мобилна хладилна витрина на фермерски пазари и изложения в София и страната. Фермерската марка вече е позната в региона, в София, Каварна, Варна, Бургас, Пловдив. Популярността на сиренето, произведено в Угърчин расте бавно, макар и не с темповете, които биха искали собствениците на мандрата.

Най-силни според Стоян са били Коледното и Великденското издание на Фермерския пазар в центъра на София, зад храма „Св. Александър Невски“. Затова настоява „Подкрепете българското” вместо да е временна кампания, да се превърне в постоянна подкрепа към дребните фермери. „Нужни са повече фермерски пазари и то постоянно действащи пазари“, убеден е Стоян. По думите му българинът все още няма култура на пазаруване на храна и не би пропътувал 20 км извън града, за да си купи сирене, картофи, лук, домати и каквото щете, но произведено във ферма.

Въпреки това, нещата бавно се променят, независимо от всички трудности за производителите. Една от основните грижи на Стоян Пелтешки е да намери работници във фермата си. Въпреки че е осигурил достойна заплата и къща с всички удобства край Угърчин, никога не знае кога пастирите от поредното ромско семейство ще го напуснат. Не помагат нито финансови стимули, нито бонуси като да им осигури кокошки и прасета за лично ползване... Животновъдите знаят за какво става дума.

Публикувана в Животновъдство

На европейския пазар на лимони назрява паника

Европейските търговци са изключително загрижени от изобилието на лимони на пазара, поради което цената им доста рязко намалява.

Според участниците на пазара тази ситуация е свързана с големия ръст на внас на този продукт на европейския пазар, докато темповете на продажба са ниски.

"В момента може да се каже, че пазара е в паника, поради излишък на лимони на европейския пазар, коментира търговски експерт. - На пазара все още има значителни количества лимони идващи от Аржентина, а в същото време предлагането на този вид плод се увеличава от производството му като нова култура в Турция и Испания".

Според експертът свръхпроизводството на лимони има много негативен ефект върху равнището на цените. Само през последните 6 седмици цената на лимоните на европейския пазар е намаляла почти три пъти. В този случай търговецът отбелязва, че вносителите трябва да продават тези плодове по-евтини, отколкото са ги купили на международния пазар, което ще ги доведе до значителни загуби.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Твърдият тон в развитието на международните зърнени пазари се запази и през изминалите седем дни (21-27.10.16 г.). Котировките на хлебното и фуражното зърно от двете страни на Атлантическия океан бяха подкрепени главно от активизирането на експортното търсене и въздържаността на продавачите. Възходящият потенциал на житните пазари в Европа и САЩ обаче беше ограничен от рекордните добиви от пшеница най-вече в черноморския регион.
На 27 октомври Международният съвет по зърното (IGC) увеличи прогнозата си за глобалното производство на пшеница от 747,0 млн. т на 748,4 млн.т, което е с 11,8 млн.т повече в сравнение с предходния сезон и с 18,1 млн.т над резултата на 2014/15 г. По-оптимистичната прогноза идва от по-високите оценки за добивите в Русия и Казахстан – 71,0 млн.т и 17,0 млн.т, в сравнение с 70,0 млн.т и 16,0 млн.т очаквани месец по-рано и 61,0 млн. т и 13,7 млн.т – 2014/15 г. В същото време в новата редакция на баланса виждаме  поредното редуциране на оценката за производството на пшеница в ЕС през 2016/17 г. – до 143,3 млн.т, с 300 хил. т по-малко от очакваното през септември и с 16,5 млн.т под нивото на предходния сезон.
Декемврийският контракт мелничарска пшеница завърши седмичния период с умерено поскъпване от 2 евро, на равнище EUR 164,25/т. Развитието на експортния пазар бе по-динамично. Към 28 октомври фобните котировки на френска мелничарска пшеница I клас (11-12,5% протеин) се покачиха от EUR 169-170/т до EUR 174/т FOB Руан за товарене през ноември (EUR176-177/т – 27.10.15 г.). Цената на германска пшеница качество „В” (мин. 12,5 % протеин) се задържа около високите стойности от предишната седмица - EUR167/т СРТ Хамбург и EUR172-176/т FOB Балтийско море (EUR177/т и EUR181-186/т съответно на 27.10.15 г.).

Игор Валентович
Повече ще прочетете в новият 478 брой на в. "Гласът на фермера"

Публикувана в Бизнес

На цени от 0.50 лв./кг се продава зелето на пазара в града, което според търговци е най-търсеният зеленчук по това време, показа репортерска проверка на Радио „Фокус” - Шумен. На места есенното зеле се предлага и на по-висока стойност от 0.70 лв./кг, като е посочено, че сортът на зеленчука е „Кьосе“. Търговците отбелязват, че този сорт е предпочитан за направата на кисело зеле за зимнина, тъй като той е с по-крехка и мека сърцевина и размерите му са по-малки от тези на другите сортове, които се използват за готвене. Сред другите най-предпочитани зеленчуци по това време на годината са картофите, които варират между 0.60 лв./кг и 0.90 лв./кг. Все още се предлага и червен и зелен пипер, като килограм от него струва около 1.20 лв., но продавачите твърдят, че той се купува предимно в количества за домакинството и рядко за приготвяне на зимнина, тъй като в сравнение с миналия месец цената му се е покачила. Масово на търговските щандове присъства и карфиолът, който е задължителен продукт за направа на зимна туршия. Цената му почти навсякъде е 1.00 лв./кг. Морковите се търгуват от 0.70 лв./кг, а цената на лука е 0.90 лв./кг.

Публикувана в Новини на часа

Зеле и моркови са най-търсените зеленчуци на смолянския пазар.
Това показа репортерска проверка на Радио „Фокус” – Смолян. Смолянчани започнаха вече подготвянето на традиционните туршии за зимния сезон. Цените на основния за туршиите продукт - зелето варират от 0.70 лв./кг до 0.80 лв/кг, като цената се променя в зависимост от закупеното количество. Морковите, предлагани в магазинната мрежа на града са на цена от 1.00 лв/кг. Камбите се намират на пазара на около 1.50 лв./кг до 2.00 лв./кг. Зелените чушки също са много често предпочитан зеленчук на пазара, посочиха търговците. Те се намират на цена от 1.90 лв./кг. Краставиците се предлагат на 1.90 лв./кг, а доматите на 1.80 лв./кг. Сред плодовете най-търсени са цитрусовите, като цените на мандарините са 2.40 лв./кг, портокали 2.50 лв./кг и лимоните на цена от 2.50 лв./кг. Гроздето може да се намери на цени от 2.00 до 2.70 лв./кг, като цената варира в зависимост от сорта и качеството на предлагания продукт.

Публикувана в Новини на часа

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта