В стоки, внасяни в ЕС от Норвегия и Исландия, нивото на химикали се оказва пет пъти по-високо, отколкото в продуктите, произведени в Европа
По данни на ежегодния отчет на Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), повече от 97% от изследваните проби от храни, съдържащи остатъци от пестициди са в рамките на установените норми. При 54% от пробите не е установено наличие химикали.
Програма за мониторинг на остатъци от пестициди в хранителните продукти се отнася за всички европейски страни. Освен това, всяка от 29-те държави, разполага със собствена програма за контрол на остатъци от пестициди в храните. В рамките на двете програми са анализирани 78 390 проби от повече от 750 хранителни продукти за наличие на остатъци от пестициди за повече от 800 вида пестициди.
По данни на националните програми, в 97,1% от изследваните проби се съдържат остатъци от пестициди в рамките на установените норми на ЕС. При стоките, внасяни в ЕС от трети страни, както и от Норвегия и Исландия, нивото на химикалите е пет пъти по-висока, отколкото в продуктите произведени в Европа.
Съгласно резултатите от програмата за мониторинг, координирана от ЕС, на европейските стандарти съответстват 99,1% от изследваните проби, а 60% от пробите не съдържа пестициди изобщо. Установено е, че най-високото ниво на пестициди са установени в броколи (2,8%), карфиол (2,1%), десертно грозде (1,8%), сладък пипер (1,4%) и патладжан (1%).

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Основното количество пестициди се намира в кората на плодовете и зеленчуците или на нейната повърхност, практически те не проникват във вътрешността на плодовете. Затова прецизното измиване и почистване на външните части на растенията е най-добрият начин за намаляване приемането на пестициди.

При премахване на кората на ябълките, крушите, цитрусовите, бананите, прасковите и други плодове се постига максимално освобождаване от пестициди – на 50-100%. Достатъчно висока степен на отстраняване на пестицидите може да се постигне при обелване на картофите, краставиците и доматите, при премахване на външните листа на зелето и листните зеленчуци.

При варенето, пърженето, печенето, консервирането, приготвянето на конфитюри, джемове, мармалади и др., също се постига очистване на продуктите от пестициди. А при традиционния начин за приготвяне на туршии и мариноване: зеле, краставици, домати, ябълки и др. не води до намаляване на замърсяването от фосфорорганични пестициди, устойчиви в кисела среда (метафос, хлорофос и др.).

В битови условия, измиването преди приготвяне на храната може да помогне за по-бързото намаляване нивото на остатъчните количества: при съхранение в продължение на 3-6 дни в неизмитите домати се разрушава 30% от пестицидите, а в митите – 93%. Но случва се и обратното – от загубата на влага при съхранение на продуктите нивото на остатъчните количества да се повиши.

Пестицидите се натрупват в организма в количество по-голямо отколкото в околната среда и колкото са по-нагоре по хранителната верига, концентрацията им расте. Това явление се нарича ефект на биологичното усилване. Учените доказват връзка между сърдечно-съдовите, смъртоносни имунни, злокачествени заболявания и приемането на пестициди. Затова техният съвет е да не забравяме прецизно да измиваме продуктите преди употреба. Защото здравето е най-ценното нещо, което имаме.

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Американската агенция за околна среда (ЕРА) стартира нова програма, която има за цел да намали т. нар. дрейф на пестициди (DP), както и да помогне за развитието и използването на по-безопасни технологии и оборудване в областта на земеделието.
Дрейф на пестициди се нарича неумишленото им разпространение и в резултат - евентуални негативни последици. Програмата Drift Reduction Technology (дрейф –технологии за намаляване) насърчава производителите доброволно да изпращат данни на ЕРА за технологии, които забавят дрейфа на пестициди и проверка на ефективността на иновациите им. Агенцията ще оценява представените данни и ще поставя на продукта от една до четири звезди. EPA също иска от производителите на пестициди да маркират своите продукти за съвместно използване с Drift Reduction Technology.
Агенцията твърди, че около 10% от всички земеделски пестициди са предмет на дрейф. Около 32 хиляди тона пестициди на стойност до 640 милиона долара ежегодно се губят като резултат на дрейфа на пестициди. EPA се бори с този проблем повече от десетилетие.
„Всяка година, държавните и местните власти получават хиляди жалби във връзка с влиянието на дрейфа на пестициди на хора, диви животни и растения. Нашата нова рейтингова система на продукти и технологии ще помогне на фермерите да намалят дрейфа и ще защити съседни полета, а също така ще помогне за намаляване на разходите. EPA се надява Drift Reduction Technology да има ефект от есента на 2015 г.“, казва Джим Джоунс, асистент в EPA по химическа безопасност и предотвратяване на замърсяването на околната среда.
Асоциация CropLife America даде висока оценка на новата програма и изрази мнение, че това е добър начин да признават ползите от новите технологии. „Drift Reduction Technology е важен крайъгълен камък за ЕРА и ние се надяваме, че тя ще продължи да се развива и да се подобрява,“ - каза Майк Легет, директор на екологичната политика на CropLife America.
Екологични групи обаче се опасяват от доброволния характер на програмата. Някои производители разкритикуваха усилията на EPA, като твърдят, че промените ще доведат до факта, че агенцията ще започне да увеличава риска от дрейфа и това би могло да доведе до ненужни ограничения върху използването на определени пестициди. Защитниците на околната среда - няколко адвокати, които са специализирани в съдебни дела на земеделски производители, продължават да се борят за подобраване положението с дрейфа на пестициди и призовават за по-строги стандарти за безопасност в тази област.

Публикувана в Растениевъдство

През последните 10 години, съдържанието на пестициди в италианските плодове и зеленчуци е намаляло от 5,6% до 0,5%. Стабилни ниски нива, са регистрирани през 2011 година. Продукти, в които често са откривани следи от пестициди са целина, домати и цитрусови плодове.
 
Използването на пестициди при отглеждането на плодове, зеленчуци, грозде, маслини и зърнени култури в Италия е намаляло почти 10 пъти през последните 10 години; точно със същия коефициент се увеличава и броят на проверките за наличието на пестициди от италианските служби. Това се посочва от данните на "Национална програма за контрол на остатъци от пестициди в храните от растителен произход", публикувани на интернет страницата на Министерството на здравеопазването на Италия.
 
Прогресивно намалява процентното съдържание на остатъци от пестициди в продукти от растителен произход, което е 5,6% през 1993 г., пада до 0,5% през периода 2011-2014 г. Сред видовете зеленчуци, в които все още са откриват пестициди са целина и домати, а сред най-изложени на риск от плодовете са: портокали, лимони, сливи, кайсии и банани.
 
В сравнение с 2011 г., в доклада се казва също така че „процентът на замърсените с   химикали плодове и зеленчуци, доставени от третия свят е намалял". Този резултат е постигнат "чрез увеличаване на контрола" и увеличаване знанията на италианските фермери за правилното използване на средствата за защита на растенията, което прави Италия един от лидерите за страните в Европа. Мониторингът на Европейската комисия по безопасност на храните (EFSA) през 2011 г. показа, че средното съдържание на опасни пестициди в продукти за еврозоната е 1,6%.

Публикувана в Растениевъдство

Значението на продуктите за растителна защита с оглед на безопасността на храните в Австрия още един път потвърди Промишлената група за растителна защита (Industrie Gruppe Pflanzenschutz, IGP).
Резултатите от полските тестове "schauFELDER" показаха, че на полета необработени с пестициди, добива е бил по-нисък с 20-60% в сравнение с контролните парцели, третирани със средства за растителна защита, заяви във Виена генералният директор IGP Кристиан Щокман. Дори по отношение на качествотото има значителни загуби. Поради конкуренцията с плевелите, зърното например търпи загуби и в размера, и в теглото.
"Ако австрийските фермери решат напълно да минат без пестициди, то качеството на хранителните продукти ще бъде в опасност", предупреждава Щокман. Фермерите желаят основно да поддържат здрави растенията. Те не искат максимален доход, а оптимален баланс между устойчивото производство и здрава (не замърсена) почва.
Използването на съвременно оборудване през последните няколко десетилетия е направило възможно значителното увеличаване на доходите на местните земеделски производители по време на зелената революция, съобщава IGP. Отказ от тях не само застрашава сигурността на доставките, но също така ще направи Австрия зависима от световния пазар. Затова, IGP призовава за създаването на стабилна и надеждна правна и политическа основа за одобрение и употреба на продукти за растителна защита.
"Последните забрани въз основа на едностранни дебати на никого няма да помогнат, но ние сме готови за справедлива дискусия относно използването на продуктите за растителна защита" – казва Щокмар. Съветът на директорите на IGP се оплака, че често има предупреждения срещу употребата на пестициди и необосновано се изисква пълен отказ от продукти за растителна защита. Не може да се пренебрегне влиянието, което това ще окаже върху продоволствената сигурност и самообезпечение. Земеделските производители се нуждаят от ясна гаранционна политика за модерното селскостопанско производство.

Публикувана в Растениевъдство
Понеделник, 13 Октомври 2014 09:42

Учени: Глад очаква скоро човечеството

Промишленото замърсяване, използването на пестициди в селското стопанство, ерозията на почвите и изсичането на горите съвсем не са всичките причини

Глад ще сполети човечеството, но по-скоро, отколкото очакваме. Такава песимистична прогноза прави професорът по геохимия Даниел Ноан от френския университет Пол Сезан. Той бие тревога, че деградацията на почвата се увеличава непрекъснато. „Земята не може да понесе повече. Ние сме на края на пропастта и ако това продължи така, съвсем скоро ни очаква глад“, предупреждава професорът.  Проблемите идват от промишленото замърсяване, използването на пестициди в селското стопанство, необратимата урбанизация, ерозията на почвите, изсичането на горите и това съвсем не са всички проблеми.
Ученият вече е издал книга, посветена на изчерпване на земните ресурси. В нея той припомни, че формирането на почвата, което може да се използва за нуждите на човечеството, става в продължение на хиляди години. Ето защо този ресурс трябва да бъде съхраняван и „лекуван“ с повишено внимание, да се разглежда като универсална стойност. „Този ресурс е изключително ценен и е крайно време да осъзнаем, че не може да съществуваме без него“, бие тревога професор Ноан.

Публикувана в Бизнес

Италия и Хърватия са решили съвместно да съдействат за намаляване използването на пестициди в селското стопанство и по-точно при отглеждането на плодове. Еврокомисията е субсидирала реализирането на проекта LIFE+SU.SA.FRUIT за разработка и развитие на икономически жизнеспособен стратегически план за реализация на комплексна борба с вредителите, с прилагането на минимални количества химически вещества. За отбелязване е, че обработката на селскостопанските култури на полето, а така също и след прибиране на реколтата е типична за агроекосистемите и на двете страни, участващи в проекта.
Проектът е насочен към създаване на екологично чисти системи на управление за отглеждане на ябълки, праскови и нектарини по пътя на по-ефективното използване на ресурсите. При това безопасността на продукцията трябва да бъде приоритет. Целта на иновационните методи за обработка на полето и на вече прибраните плодове е съкращаване количествата на използваните пестициди. Благодарение на това ще се намали вредното въздействие на химикалите както към околната среда, така и към работниците.
Glutenlife

Публикувана в Растениевъдство
Понеделник, 06 Октомври 2014 14:50

Пестицидите повишават рискът от аутизъм

Според скорошно изследване, проведено в САЩ, бременните жени, които са изпитали непосредствено влияние от пестициди са в повишен риск от раждане на деца, страдащи от аутизъм.
При изследване, посветено на аутизма, учени от универститета Девис в щата Калифорния са сравнили местожителствата на хиляди майки, родили деца, страдащи от аутизъм с местните данни зца прием на пестициди. Рискът от заболяване от аутизъм се увеличава с две трети, ако майката по време на бременността е живяла в близост до ферма (2-3 км), където са се използвали определени пестициди. 
Особено висок е рискът при деца, които са били подложени на въздействието на пестициди през втория или третия триместър от бременността. Изследователите предполагат, че развиващият се мозък на ембриона много по-силно реагира на токсините, отколкото възрастните. 

Публикувана в Растениевъдство

Тезата, че отглеждането на генно модифицирани култури ще доведе до намаляване на разходите от използването на по-малко пестициди, започва да губи позиции. Един от сигналите за това е подаден от критиците на генното инженерство, които в продължение на няколко години са извършвали наблюдения в реални условия. Те са установили, че върху площите, където се отглеждат оспорваните култури, след известно време, плевелите развиват същата устойчивост на използваните хербициди, каквато имат и генетично модифицираните растения. Следователно е необходимо да се разработват и използват други хербициди, от което разходите по отглеждането им вместо да намаляват ще растат.

Публикувана в Растениевъдство

Благодарение на усилията на Министерството на земеделието в щата Минесота, САЩ, са събрани над 26 000 кг. ненужни и неизползвани пестициди, които представляват заплаха за околната среда. През лятото, министерството е предоставило на фермери и бизнесмени от 31области ефективен метод за обезвреждане на излезлите от употреба химикали.
В доклада на министерството се съобщава, че през 2014 г., експертите са успели да съберат 9 000 кг. повече пестициди, отколкото през предходната подобна кампания, която се е състояла преди две години.
Държавната програма за рециклиране на неизползвани пестициди Waste Pesticide Collection Program за първи път се е състояла през 1990 г., оттогава са събрани над 2,3 милиона килограма пестициди. Всички тези инсектициди, хербициди, фунгициди, родентициди са унищожени в специален инсинератор извън държавата.
По думите на консултанта на Министерството на земеделието на Минесота за обезвреждане на пестициди - Стан Камински, постоянното сътрудничество с производителите помага на програмата да бъде една от най-успешните в Съединените щати.

Публикувана в Растениевъдство

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта