Както при ниски, така и при високи температури, доматите не могат да формират нормални цветове, които да дадат плодовe. При високи температури, каквито са характерни напоследък, цветчетата на доматите изсъхват и опадват. Температура около и над 35 градуса е убийствена за цветовете на културата, а да се коригира тази ситуация е почти невъзможно. Това, което може да се направи при високи температури е растенията да се поливат обилно с хладка вода.
Други причини за нарушено плододаване на доматите
. Липсата на влага може да е причина доматите да не формират нормални цветове. Това лесно може да се констатира по завяхване и изсъхване на листата;
. Високата влажност на въздуха допринася за залепването на полена в пестика, а сухият въздух намалява количеството на цветния прашец;
. Гъсто засаждане, което води до взаимно засенчване на растенията;
. Излишък на азот в резултат на обилно торене с оборски тор;
. Инфекция от гъбни или друг вид патогени – вируси, бактерии, микоплазми;
. Неправилно използване на хичикали;                                                                                                            . Отглеждане на домати с разсад, произведен от собствени семена и др.
Ако е невъзможно да се елиминира причината, която е причинила недоразвитието на плодниците е необходимо да се премахнат всички китки с дефектни и изсъхнали цветове от основа, за да може растението да се подсили и да образува нови части.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Учени от университета Корнел, САЩ, са открили, че 93% от съвременните сортове домати нямат един изключително важен ген, който отговаря за яркия вкус на доматите.
При работата си голяма международна група от учени са проучили 725 култивирани и диви сортове домати. Данните са събрани в особен панген - набор от гени от всички сортове. След това учените са сравнили пангена с генома на сорта Heinz 176, който е еталон при този тип работа.
Сравнението е показало, че при този сорт липсват близо 5000 гена, които имат другите домати. Анализът също така установява, че специфична форма на гена, която придава на плода силен вкус и аромат, липсва при повечето съвременни сортове.
Този ген на вкуса, който вече е наречен TomLoxC, отговаря и за производството на каротеноиди - пигменти, които придават на доматите червен цвят. Ето защо много съвременни сортове не изглеждат толкова ярко червени.
Очаква се откритието да помогне за връщането на аромата на доматите - наличието на такъв важен ген в новия сорт вече може да бъде контролирано отделно.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ето само няколко полезни приложения за премахнатите от доматите култуци:

  1. Миризмата на домати не обичат плодовите оси, молците и ябълковият плодов червей. Колтуците останали при колтучене на доматите, може да засадите по краищата на пристъблените кръгове на ябълкови и крушови дървета. Такава биобариера ще се превърне в пречка за много вредители. Вместо колтуци на домати, същата роля може да изпълнят и копър или бял синап.
  2. Вкоренените колтуците - те ще се превърнат в късни доматени растения, които ще ви зарадват с реколта през първата половина на есента (ако имат време да узреят във вашия район). По подобен начин могат да се вкоренят и други части на растението - например върховете на доматеното растение. Прекършване на върховете е обичайна операция за спиране растежа на индетерминантните сортове.
  3. Касисът много обича всякакви остатъци от домати. Поставете всички неизползвани остатъци под храстите и допълнително окачете на клоните . Те ще пропъдят листните въшки.
  4. Разпръснете доматените колтуци между зелевите лехи, така ще прогоните зелевите пеперуди.
  5. Ако поставите остатъците от колтуци и премахнати върхове от доматите в компостера ще получите не само отличен тор, но и профилактично средство.

 

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Учени от университета Корнел, САЩ, са открили, че 93% от съвременните сортове домати нямат един изключително важен ген, който отговаря за яркия вкус на доматите.
При работата си голяма международна група от учени са проучили 725 култивирани и диви сортове домати. Данните са събрани в особен панген - набор от гени от всички сортове. След това учените са сравнили пангена с генома на сорта Heinz 176, който е еталон при този тип работа.
Сравнението е показало, че при този сорт липсват близо 5000 гена, които имат другите домати. Анализът също така установява, че специфична форма на гена, която придава на плода силен вкус и аромат, липсва при повечето съвременни сортове.
Този ген на вкуса, който вече е наречен TomLoxC, отговаря и за производството на каротеноиди - пигменти, които придават на доматите червен цвят. Ето защо много съвременни сортове не изглеждат толкова ярко червени.
Очаква се откритието да помогне за връщането на аромата на доматите - наличието на такъв важен ген в новия сорт вече може да бъде контролирано отделно.

Петър Кръстев

Публикувана в Цветарство
Понеделник, 22 Юли 2019 09:16

Слънчев пригор при пипер и домати

При силно слънце и жега, почти всички зеленчукови растения бързо повяхват, листата им увисват. За да имсе помогне, е необходима много вода вечер и сутрин.

При такива условия често по плодовете на пипера и доматите се появяват белезникави петна, които по-късно стават като изгорени с некротирала тъкан. Тези петна са резултат от въздействието на слънцето, познато като слънчев пригор.
В някой случаи тези пригори могат да се се дължат и на поливането. Водните капчици, които попадат върху плода, играят ролята на леща, през която слънчевите лъчи преминават и изгарят през тънката ципа участъци от плодовете на доматите и пипера. Понякога - обратно, причината може да е в липсата на вода.

При плододаващите растения при липса на вода и твърде висока температура, страдат първо плодовете - изсъхват, появяват се следи от изгаряне, някои опадват от растението.
По време на силна жега поливането трябва да става рано сутрин или вечер. Това позволява водните капки да изсъхнат преди слънцето да напече силно и температурите да се вдигнат и да не причинят изгаряния по плодовете пирпера и доматите.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Подхранването през вегетацията е доста тънка работа и с него трябва много да се внимава, защото предозирането води до натрупване на вредни вещества в произвежданата продукция и тя не е здравословна за консумация.

Най-лесният начин за подхранване през вегетацията е чрез разтвори от листни торове. Има формулации, съдържащи различни комбинации от макро- или микроелементи. Те са особено подходящи при екстремни случаи – високи дневни температури, преовлажняване от дъждове или при продължително хладно време. Листното подхранване не бива да се прави „на сляпо“, а само след като по растенията се забележат характерни симптоми на хранителен недостиг. Разбира се, че за обикновения любител градинар е доста трудно сам да определи, от какво точно имат нужда неговите растения. Но затова продавачите в селскостопанските аптеки са агрономи и трябва да могат да консултират клиентите си.

  • В периода на масово плододаване доматите най-често страдат от недостиг на манган, който се проявява в типични хлоротични петна по листата. Този недостиг може лесно да се коригира чрез листно пръскане с магнезиев сулфат през вегетацията.
  • При краставиците в периода на плододаване най-често се появява азотен глад, изразяващ се в пожълтяване на по-старите листа от най-долните етажи. Този недостиг може да се коригира чрез почвено подхранване с ниски дози азот (амониева селитра), последвано от поливка или прекопаване или чрез листно пръскане с воден разтвор от карбамид или амониева селитра в препоръчаните от специалистите концентрации.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Първата половина на това лято бяхме улеснени откъм необходимостта да поливаме растенията в градината или се налагаше да го правим много рядко. Но навлязохме в най-горещите летни дни, както ги е нарекъл народът "горещници", когато температурите са най-високи, влагата от почвата бързо се изпарява, а валежите са рядко явление. Затова сега става актуален въпросът:

Колко често да поливаме зеленчуците в градината?

Напълно достатъчно е да поливамекраставицитеедин-два пътиседмично с по 10 л/м2 в зависимост от времето и един път седмично домати, пипер и патладжанс не-повече от10 л/м2.

Кога е правилно да поливаме – сутрин или вечер?

Времето за поливане е в зависимост от вида на растенията. Краставиците предпочитат влажния въздух, затова се поливат привечер. А всички култури от семейство картофови – домати, пипер, патладжан, се поливат в первата половина на деня, за да може излишекът от влага да може да се изпари и въздухът да не е преувлажнен.

Поливането в дневната жега е абсолютно безсмислено, защото водата бързо се изпарява от повърхността на почвата, не успявайки дори да попие. Водата попива мигновено само в силно песъчливи почви. На всички други видове почви й трябва време, за да проникне в дълбочина.

Никога не подавайте всичката вода за поливане наведнъж. Първо намокрете добре с малко количество вода лехите или браздите, а след това полейте добре. Така водата няма да се стича бързо по сухата повърхност и да излиза извън лехите, а ще попива в почвата.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Първата десетдневка на юли е времето, когато в повечето любителски зеленчукови градина започват да зреят първите домати на открито. И тогава най-често стопаните виждат, че част от плодовете от първата цветна китка са с кафяво петно на върха. Тези плодове узряват първи, но повредата ги прави негодни за консумация.

Болест ли е това или не?

Върховото гниене по плодовете на доматите се отнася към заболяванията от комплексен, неинфекциозен характер.

В последно време изследователите на болести са стигнали до единното мнение, че върховото гниене по плодовете на доматите има непаразитно начало с последващ инфекционен стадий.

Върховото гниене като правило се проявява на зелените плодове на доматите по време на тяхното формиране и растеж, както в оранжериите, така и на открито. Болестта ускорява узряването на плодовете на доматите.

Силно се поразяват първите, най-ранни плодове

В началните етапи на развитие на болестта на върха на плода (в срещуположната на цветната дръжка страна) се появява воднисто петно, което бързо потъмнява. По-късно поразената тъкан обхваща все по-голяма площ и се деформира, в резултат на което върхът на плода става плосък и дори вдлъбнат.

При понижена влажност болните плодове имат твърда консистенция. В условия на повишена влажност на въздуха поразената тъкан потъмнява и се размеква. По-късно тези плодове загниват и опадват. На загниващите участъци на плодовете могат да се развият сапрофитни гъби, образуващи налеп с различен оттенък: черен кадифен – при гъби от род Alternaria; от бял до розов – при гъби от род Fusarium; светло-сив, зелено – сив - при гъбите от род Penicillium.

Заболяването може да бъде причинено от:

-  внасяне на повишени дози азотни торове до началото на плодообразуване;

-  дефицит на калций и фосфор в хранителния разтвор или почвата;

-  киселинност на почвата или хранителния разтвор (рН˂6);

-  излишък или недостиг на влага за растенията.

Силно подложени на поражение са домати отглеждани на леки песъчливи почви с ниска влагоемност, а също и на засолени почви.

Върхово гниене може да се появи на растения, отличаващи се с висока енергия на растеж, силна облистеност и едри плодове.

Съчетанието на високи температури и ниска влажност на въздуха в условия на защитни съоръжения също води до значително разпространение на болестта.

Мерки за борба

1. Редовно и равномерно поливане.

2. Създаване на оптимални условия за хранене на растенията: в случай на дефицит на калций внесянето му във вид на поливка или листно подхранване.

3. Внасяне на фосфорни торове намалява поражението на плодовете.

4. Киселинността на почвата или хранителния разтвор трябва да се доведат до оптималната стойност (рН 6,2).

5. Условията за растеж на доматите не трябва да създават прекомерно развитие на зелена маса. По време на формирането на растенията следва да се цели баланс между количеството листа и плодове.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Във всяка градина се отглеждат по-няколко сорта домати. Неизменно там присъстват и сортове с едроплодни домати. Характерно за тях е, че младите върхове нарастват интензивно и са по-нежни. През топлите часове на деня те изглеждат леко повяхнали .

Повяхването не се дължи на болест, а е сортова особеност на едроплодните сортове домати. Достатъчно е само да установите, че наблюдавате това явление именно по тях и да ги сравните с останалите сортове, при които няма да видите подобна картина.

Друга особеност на едроплодните сортове, която най-често се проявява при плодовете е характерно разцепване на долната част (дъното) на плода на доматите. Това разцепване се дължи на факта, че тези плодове са многокамерни и част от семената не са оплодени. При нарастване на плода по-силно напрастват камерите с оплодени семена, за да ги изхранят. Неравномерното нарастване води до разцепване на дъното, като в повечето случаи се получава характерен ръбец от зарастнала (кафяво оцветена) тъкан. Плодовете не са болни и са годни за консумация.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ларвите на някой видове от сем. Elateridaeповреждат кореновата система и подземните части на стъблата на доматите, пипера и патладжана. Нападнатите растения жълтеят, листата се завиват, растенията увяхват, лесно се изскубват и накрая изсъхват. Бръмбарите се хранят с цветовете на различни растения. Ларвите са продълговати, силно хитинизирани, жилави, оцветени от светложълто до тъмнокафяво. Бръмбарите известни още като полски ковачи или скокльовци, оцветети от сивокафяво до чернокафяво.Развитието на телените червеи продължава 3-5 години.

Добрата обработка на почвата, унищожаването на плевелите, балансираното торене с азотни и калиеви торове, включване в сеитбооборота на култури като грах спомагат за по-добро опазване на растенията от телени червеи. При плътност от 4-5 ларви на кв. м. в при домати, пипер и патладжан трябва да се внесат 4-5 кг/дка гранулирани продукти за растителна защита, по време на сеитба и разсаждане - 2 кг/дк в браздите или редовете. Вегетационните обработки на почвата принуждават телените червеи да мигрират по-дълбоко в почвата.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Страница 1 от 23

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта