От следващата седмица започва провеждането на заседания на Областни консултативни съвети по плодове и зеленчуци в страната. От началото на месец юли се провеждат и заседания на Областните консултативни съвети по животновъдство. Целта е да се осъществява оперативна връзка и по-добра комуникация между регионалните структури на Министерство на земеделието, храните и горите, животновъдите и производителите на плодове и зеленчуци по места. Всеки производител, който има интерес по предложените теми, може да вземе участие.

По време на срещите се провежда дебат относно условията за допустимост по схемите за обвързано подпомагане за животни, плодове, зеленчуци и зеленчуци оранжерийно производство.

Популяризират се добрите практики и възможностите за развитие. Експерти от Областните дирекции „Земеделие“ оказват съдействие при кандидатстването по различни схеми за държавни помощи, както и за текущи и предстоящи приеми по мерките от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Дневният ред на заседанията включва и изслушване на земеделските стопани по възникнали проблеми на местно ниво и предприемане на мерки за решаването им.

Публикувана в Новини на часа

Първата десетдневка на юли е времето, когато в повечето любителски зеленчукови градина започват да зреят първите домати на открито. И тогава най-често стопаните виждат, че част от плодовете от първата цветна китка са с кафяво петно на върха. Тези плодове узряват първи, но повредата ги прави негодни за консумация.

Болест ли е това или не?

Върховото гниене по плодовете на доматите се отнася към заболяванията от комплексен, неинфекциозен характер.

В последно време изследователите на болести са стигнали до единното мнение, че върховото гниене по плодовете на доматите има непаразитно начало с последващ инфекционен стадий.

Върховото гниене като правило се проявява на зелените плодове на доматите по време на тяхното формиране и растеж, както в оранжериите, така и на открито. Болестта ускорява узряването на плодовете на доматите.

Силно се поразяват първите, най-ранни плодове

В началните етапи на развитие на болестта на върха на плода (в срещуположната на цветната дръжка страна) се появява воднисто петно, което бързо потъмнява. По-късно поразената тъкан обхваща все по-голяма площ и се деформира, в резултат на което върхът на плода става плосък и дори вдлъбнат.

При понижена влажност болните плодове имат твърда консистенция. В условия на повишена влажност на въздуха поразената тъкан потъмнява и се размеква. По-късно тези плодове загниват и опадват. На загниващите участъци на плодовете могат да се развият сапрофитни гъби, образуващи налеп с различен оттенък: черен кадифен – при гъби от род Alternaria; от бял до розов – при гъби от род Fusarium; светло-сив, зелено – сив - при гъбите от род Penicillium.

Заболяването може да бъде причинено от:

-  внасяне на повишени дози азотни торове до началото на плодообразуване;

-  дефицит на калций и фосфор в хранителния разтвор или почвата;

-  киселинност на почвата или хранителния разтвор (рН˂6);

-  излишък или недостиг на влага за растенията.

Силно подложени на поражение са домати отглеждани на леки песъчливи почви с ниска влагоемност, а също и на засолени почви.

Върхово гниене може да се появи на растения, отличаващи се с висока енергия на растеж, силна облистеност и едри плодове.

Съчетанието на високи температури и ниска влажност на въздуха в условия на защитни съоръжения също води до значително разпространение на болестта.

Мерки за борба

1. Редовно и равномерно поливане.

2. Създаване на оптимални условия за хранене на растенията: в случай на дефицит на калций внесянето му във вид на поливка или листно подхранване.

3. Внасяне на фосфорни торове намалява поражението на плодовете.

4. Киселинността на почвата или хранителния разтвор трябва да се доведат до оптималната стойност (рН 6,2).

5. Условията за растеж на доматите не трябва да създават прекомерно развитие на зелена маса. По време на формирането на растенията следва да се цели баланс между количеството листа и плодове.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Неделя, 07 Юли 2019 11:51

Защо гният плодовете

Често наблюдавамe, че плодовете започват да гният на дървото. Това се дължи на болестта кафяво гниене по овощните дървета. Известни са ранно кафяво гниене и късно кафяво гниене.

Ранното кафяво гниене напада всички костилкови видове, ябълката и крушата. Болестта се появява от цъфтежа на дърветата до узряването и консумацията на плодовете. Най-рано болестта се проявява под формата на „опожаряване" на цветовете. По плодовете болестта започва като закръглено кафяво петно, което постепенно нараства, докато покрие цялата повърхност. При разрязване се вижда, че всички тъкани под петното са кафяви и изгнили Плодът окапва или остава по клоните, където засъхва и се мумифицира.

По нападнатите зрели плодове се образуват характерни туфи със спорите на гъбата. Гниенето на плодовете се проявява особено силно при сортове, чиито плодове имат по-тънка кора или са наранени от насекоми, градушка и др.

Късното кафяво гниене се развива по плодовете от започване на наедряването на завърза до консумирането им. Голяма част от рано нападнатите плодчета остават по клоните на дърветата, където засъхват и се мумифицират. С наедряването на плодовете повечето от загнилите окапват. Причинителят на късното кафяво гниене започва развитието си по-късно напролет при трайно повишаване на температурата. Гъбата заразява плодовете през рани. Топло и влажно време са най-благоприятни за болеста и обикновено започва от май и началото на юни и се развива до късна есен. Гниенето на плодовете често започва през повреди от градушка или насекоми.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Заявените площи по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци запазват нивата си на устойчивост през последните четири години. При зеленчуците (полско производство) се наблюдава значително увеличение за 2019 г. на площите с домати, пипер, краставици и зрелия чесън, които достигат съответно 4 961 ха, 2 915 ха, 1 425 ха и 466 ха. Увеличение има и при главестото зеле. Наблюдава се намаление при корнишоните за последните три години, като през 2019 г. заявените площи са 222 ха. Отчита се лек спад при картофите, морковите и зрелия лук.

Размерът на заявените площи по схемите за обвързана подкрепа за плодове през 2019 г. остават стабилни. Най-много са заявените площи с череши - 9 860 ха, следвани от ябълките - 3 227 ха, прасковите - 2 820 ха и вишните - 1241 ха. Ръст има при кайсиите и зарзалиите, а слабо намаление при малините и крушите.

По схемата за оранжерийно производство, заявените площи плавно нарастват, като се отчита задържане на нивата при краставиците и постепенно увеличаване на площите с домати и пипер.

Заявени площи по култури по схемите за обвързана подкрепа за плодове и зеленчуци през последните четири години:

Култура заявени площи
2016, ха
заявени площи
2017, ха
заявени площи
2018, ха
заявени площи
2019, ха
Домати 2 428 4 203 3 816 4 961
Пипер 2 634 2 846 2 673 2 915
Краставици 81 204 454 1 425
Корнишони 247 411 396 222
Кромид лук-зрял 1 282 2 195 3 697 2 788
Патладжан 319 427 403 361
Моркови 404 856 1 444 1 065
Чесън-зрял 162 338 377 466
Картофи 5 573 9 320 12 384 8 262
Дини 4 749 4 826 4 054 4 906
Пъпеши 1 447 2 654 2 555 2 458
Главесто зеле 1 807 1 268 1 244 1 513
Общо зеленчуци: 21 133 29 548 33 498 31 342
         
Ябълки 3 154 3 291 3 176 3 227
Круши 382 439 526 509
Кайсии/зарзали 2 317 2 559 2 539 2 874
Праскови/нектарини 2 730 2 767 2 833 2 820
Череши 8 055 9 359 9 952 9 860
Вишни 1 191 1 310 1 213 1 241
Ягоди 614 627 677 663
Малини 1 804 2 353 2 381 2 198
Сливи 5 754 6 775 8 316 8 306
Десертно грозде 1 620 1 727 1 734 1 779
Общо плодове: 27 621 31 207 33 346 33 475
         
домати - оранж. 355 369 387 405
краставици - оранж. 262 265 261 259
пипер - оранж. 67 64 78 101
Общо оранж. пр-во 684 698 725 765

 

Публикувана в Бизнес

Изкривяването по схемите за обвързана подкрепа е още на входа, обясняват от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните

Изкривяването в подпомагането по линия на обвързаната подкрепа се случва още на входа на схемата, обясни Божидар Петков, председател на Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните, за в. „Гласът на земеделеца“. Според нормативната уредба, субсидиите по линия на обвързаното подпомагане при плодовете и зеленчуците се дават само срещу документи за реализирани количества продукция – фактури, касови бележки или приемно-предавателен протокол. Какво всъщност се случва? Заявяват се големи площи, върху които се работи с най-евтиния посадъчен материал и с най-ниска норма на посев. Така се „спестява“ още в началния етап на производството. След това продукцията се отчита с „нужните“ за доказване на определено количество документи и субсидията по линия на обвързаната подкрепа идва като бонус печалба за фермера. Затова контролът в тази посока трябва да е завишен и да бъде по цялата верига, смята Петков.
По отношение на проблема с работната ръка, от Българската асоциация на малинопроизводителите и биоягодоплодните предлагат да бъдат създадени мобилни трудови кампуси, които да осигурят нормални условия на пребиваване за сезонните работници в земеделието. „Много безработни искат да работят на полето, проблемът е, че няма как да бъдат транспортирани от работодателя - от родните им места до съответните площи, обяснява Божидар Петков. – Различните култури на полето имат различен времеви период на беритба. Това означава, че ако бъдат направени мобилни кампуси, които да следват нуждата на полето от работна ръка, това ще улесни фермерите при наемането й. Много от стопаните превозват своите работници от дълги разстояния по два пъти на ден, но при липса на решение са принудени да го правят“, разказва председателят на асоциацията.
С тази задача трябва да се заемат две министерства – на земеделието и на социалната политика. Да се задели необходимият финансов ресурс, който едва ли ще е толкова голям, да се изработи целева програма, която да обслужва стопанския бранш в тази посока. Вместо да се прилагат схеми, по които непрекъснато има изкривяване и лоши практики, това би било реална помощ за сектор „Плодове и зеленчуци“. Много работодатели биха си позволили по-голяма дневна надница, ако държавата поеме ангажимент и осигури място за пребиваване на сезонните работници по време на кампания. „Има много ученици, които са готови да работят през лятото на полето, но няма механизъм, по който това да се случи. Едва ли е толкова сложно да се изработи специална програма за подрастващите. Вместо да седят по цял ден зад компютъра и да чакат мама и татко да има дадат пари за море, не е ли по-добре сами да си ги изкарат – като берат ягоди, малини, череши“, аргументира се Божидар Петков. От браншовата организация са направили писмено предложение до земеделското министерство в тази посока – да бъде създадена работна група, която да изготви регламент за конкретни действия за решаване на проблема с липсата на работна ръка.

Публикувана в Бизнес

Оставете на дървото такова количество плодове, каквото е съизмеримо с неговата сила. В период на максимално плододаване на 3 клонки се оставя по 1 плод. При такова съотношение плодовете стават големи. Но за да бъдат освен това и красиви, добре оцветени, то трябва да се наситят с желязо. За тази цел 2 г железен сулфат (зелен камък) се разтварят в 1 л вода, след което се окъпват плодовете с този разтвор. Тази процедура се прави когато плодовете са достигнали ¼ от своя нормален размер. При такава обработка плодовете увеличават размера си, тъй като железния сулфат предизвиква растеж. Освен това се получава и необикновенно ярко оцветяване на плода на ябълката.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Министерство на земеделието, храните и горите има готовност да увеличи с близо 1 млн.лв. бюджета по държавната помощ за „Помощ за инвестиции в материални активи в земеделски стопанства, свързани с първично производство на растениевъдна земеделска продукция“. Това заяви министърът на земеделието, храните и горите Десислава Танева на днешното заседание на Консултативния съвет по овощарство и зеленчукопроизводство. Тя уточни, че приемът на документи, който беше едномесечен, приключва днес. Държавната помощ бе одобрена от Европейската комисия на 01.04.2019 г. Схемата е разработена по предложение на браншовите организации в сектор „Плодове и зеленчуци“. Срокът й на действие е до 31.12.2020г. Нотифицираният максимален бюджет по схемата за периода, в който ще се прилага, е до 7, 2 млн. лева. С решение на УС на ДФЗ половината от тях, в размер на 3, 6 млн. лева, се разпределени за тази година. „Към 10-ти юни са подадени 55 проекта и бюджетът за тях надвишава първоначалния определен такъв. Затова сме в готовност да го увеличим, след като приемът приключи официално и бъдат направени нужните изчисления“, каза още министър Танева.

Относно контрола по повод получаването на обвързаната подкрепа от хората, които произвеждат и продават, Десислава Танева бе категорична, че ще откликне на всички предложения, които са технически и ресурсно изпълними от администрацията. „Предстои да направим проверки на всички биопроизводители, за които има съмнения за нередности, ако и Вие имате списък с такива, те ще бъдат включени“, посочи пред браншовите организации земеделският министър.

По време на заседанието ресорният заместник-министър на земеделието, храните и горите Чавдар Маринов съобщи, че ще бъде въведено понятие „Пресен (Свеж)“ плод/зеленчук, в определен сезон, което е широко разпространено и в други страни-членки на ЕС. По отношение на нелоялната търговия и вносът на високо субсидирани плодове и зеленчуци от държави-членки на ЕС и трети страни, Чавдар Маринов посочи, че е важно да има регулация. Той съобщи, че в тази връзка, се работи за създаване на база данни с т.нар. идентификация на търговците на плодове и зеленчуци в общ регистър. „Търговците, които не присъстват в базата данни няма да имат право да търгуват с плодове и зеленчуци“, каза още заместник-министърът Маринов.

Зам.-изпълнителният директор на БАБХ инж. Николай Роснев съобщи, че към момента се извършват проверки на контролно-пропускателните пунктове. „В никакъв случай не може да се твърди, че има нелегален внос на плодове и зеленчуци в страната“, категоричен бе той.

По време на днешното заседание бе представена и презентация за приемите по подмярка 4.2. Инвестиции в преработка/маркетинг на селскостопански продукти и мярка 10 „Възстановяване и поддържане на затревени площи с висока природна стойност“ от Програмата за развитие на селските райони (2014-2020 г.). По подмярка 4.2 има остатъчен бюджет от около 38 млн. евро, който ще позволи да бъдат подпомогнати още 79 проекта. Предварителният анализ показва, че 40 % от подпомогнатите, ще бъдат в Сектор „плодове и зеленчуци“.

Публикувана в Бизнес

За нормалното развитие на един плод със среден размер, с типичен вкус и оцветяване е необходимо да работят определено количество листа. За всеки вид и сорт количеството е различно и се мени всяка година в зависимос от времето, температурите, светлината и влагата. При сортове с по-малки размери на една ябълка са и достатъчни 5-8 листа. На средни по – големина плодове - 50-60 листа. Това количество листа представлява 350-370 кв.см листна повърхност. За сортовете с големи плодове този показател е доста по-голям и е около 1000 кв. см.

НЕ Е НУЖНО ДА БРОИТЕ ЛИСТАТА

Да направим извод без да броим листата. Стремежът на всеки овощар трябва да бъде максимално опазване на листата на дръвчетата от болести и неприятели. Когато има кой да ги храни, плодовете ще развият най-добрия аромат, цвят и вкус на плодовете.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Прасковата е вид, който цъфти обилно и дърветата силно се претрупват със завръзи.

Повечето от завръзите се формират вътре в короната и на клонките от долните етажи, които са разположени по-близо до земята. В тези участъци слънчевите лъчи проникват много по-малко. Част от плодовете опадват по естествен път още докато са малки, но въпреки това по дървото остават много повече, отколкото то може да изхрани.

За да се развиват на дървото едри и добре обагрени плодове, част от малките завръзчета трябва да се премахнат. Това става с ръчна операция, която се провежда на два пъти – сега, когато плодчетата са малки и втори път след юнското опадване на плодовете. Операцията не е трудоемка, просто изисква да отделите по малко време на всяко дръвче.

При прореждането плодовете на прасковата най-напред се премахват слабо развитите, повредените от неприятели или болести, силно засенчените във вътрешността на короната, деформираните с неправилната форма плодове. След това се премахват и част от нормалните плодове, които са излишни, защото иначе те ще влошат качеството на настоящата реколта и силно ще изтощят дървото.

На по-силните дървета се оставят повече плодове, отколкото на по-слабите. При по-обилно плододаващите сортове се прилага по-силно прореждане, отколкото при по-слабо плододаващите.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Плодовият ивичест прасковен молец наречен още анарзия, напада редица овощни видове - кайсия, слива, бадем, вишня, джанка, череша. Пеперудите от зимуващото поколение летят през май привечер и нощем, а денем се крият под листата, в пукнатините на дърветата и т.н. Те снасят яйцата си по младите плодчета. Гъсеницата на анарзията е сиво-кафяво оцветена със светли междусегментни полета. От начало гъсениците се хранят с пъпките като повреждат 2-3пъпки, като предпочитат листните. След развитието на леторастите се вгризват в тях и ги тунелират от върха към основата. Една гъсеница поврежда 5- 6 летораста. Повредените леторасти увяхват, върховата част увисва надолу, изсъхва и на мястото на повредата се появява смола.

Една гъсеница на анарзията унищожава 1-2 млади плодчета. След средата на юли летят пеперуди от трето поколение, а гъсениците им причиняват червясване на плодовете на прасковата. Пръсканията през вегетацията срещу гъсениците на източния плодов червей се отнасят и за гъсениците на анарзията.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина
Страница 1 от 31

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта