В Нидерландия текат опити по производство на концентрирани торове буквално из всичко – от оборски тор до дъждовна вода

На промишлена площадка в Ос, Нидерландия е готова изпитателна инсталация за переработка на азот от оборски тор до висококачествен тор.

Това оборудване са изобретили специалисти от консорциума на европейските учени - NEWBIES. В съответствие с концепцията на инсталацията азотът се извлича от тора с помощта на електрохимичен процес. След това се съхранява в концентриран вид, който може да служи като основа за получаване на тор.

Инсталацията представлява мобилен мини-завод, способен да акумулира и възстановява различни хранителни вещества за растенията от всевъзможни отпадъци. Такъв отпаден източник може да бъде оборския тор от животновъдните стопанства, човешката урина и дори дъждовната вода. А от тях може да се извличат амоняк, нитрати и фосфати.

Първоначално консорциумът планира да произвежда торове от животински оборски тор. Това ще помогне на фермерите от една страна да се справят с големите количества обоски тор, а от друга – да намалят потребността си от торове, произведени с използването на изкопаеми източници на енергия. Разработката и строителството на мобилния завод са се осъществили миналата година.

Първите тестови изпитвания на реални отточни води са планирани в Испания, а експерименти с преработка на урина – в Нидерландия.

Петър Кръстев

Публикувана в Бизнес
Понеделник, 22 Април 2019 14:40

Да произвеждаш повече от по-малко

Това е девизът, към който се придържа в практиката фермерът Ким Краг. Той прилага безорно земеделие с техниката на Claas и Horsch

Датският фермер Ким Краг, на 48 години, живее на юг от град Хадерслев със съпругата си и трите им деца. През 1994 г. той купува ферма на датското крайбрежие на Балтийско море, наречена Braerra, и днес обработва около 6000 дка земя, на които отглежда пшеница, ечемик и рапица. Освен това в стопанството има няколко свинарника за 3000 животни. Но Ким Краг ги дава под аренда. Той е убеден, че неговото призвание е земеделието. 

2 5 1

До 2011 г. квалифицираният фермер обработвал два пъти повече земя. Но след това решил, въпреки актуалната тенденция в земеделието, да намали размерите на стопанството си. Причини за това имало много и решението му било взето съвсем съзнателно. Крим Краг разглежда намаляването на размерите като увеличаване на богатството: "Ръстът невинаги означава просто увеличаване на количеството декари, машини или обороти. За мен това означава по-качествено изпълняване на задачите и получаването на повече от по-малко. И разбира се, развитието ми като личност."

Ким Краг смята себе си за перфекционист и семеен човек. Това са двата решаващи фактора, които го подтикват за неговото решение. След намаляването на размерите на стопанството работата вече му носи повече радост. "Сега мога да прекарвам повече време на полето и да се занимавам с растениевъдство. Освен това станах много по-уравновесен – с усмивка споделя той. И добавя: – Жена ми смята така."

Само един проблем не му дава мира, както и на много негови колеги в Дания – изискванията в страната са доста строги в сравнение с останалите държави на ЕС. "Ние искаме да защитим природата и да си взаимодействаме с нея. Убедени сме, че управляваме стопанствата си напълно професионално и ни се иска държавата да ни се доверяваше повече".

Дания се смята за новатор по отношение на високите европейски стандарти в опазването на животните, природата, околната среда и потребителите. В много отрасли националното законодателство предявява по-високи изисквания, отколкото директивите на ЕС. „Датският растениевъд например може да внася в почвата максимум 140 – 160 кг азот на хектар, докато в останалите европейски страни тази норма е 170 – 230 кг на хектар в зависимост от културите и вида на почвите" – разказва Ким.

3 3 1

Датското селско стопанство днес е едно от най-ефективните и съвременните в света и е важен отрасъл в икономиката на страната. Повече от 60 на сто от 4,3-те млн. хектара от общата площ на страната са земеделски земи. Само зърнопроизводството заема около 1,5 млн. хектара. Дания е известна и като важен производител на свинско месо. Годишното производство надхвърля 13 млн. глави. Произвежданата продукция надвишава вътрешните потребности на страната. Това се отнася преди всичко за свинското и птичето месо, зърното и млечните продукти. Делът на селскостопански стоки е около 20 на сто от целия износ на Дания. Оттук произтича и повишеното внимание на политиците и обществото към селското стопанство, за което е характерна ориентацията към опазването на ресурсите и екологичността.

"За да отговорим на различните условия и изискванията на ЕС и на Дания е необходимо административна работа и много документация. Колкото по-голямо е стопанството, толкова по-големи са и тези разходи" – описва Ким причините, поради които е решил да преосмисли размерите на стопанството си. Изготвянето на документация му е коствало много време и нерви и не му е позволявало да се грижи пълноценно за това, което е най-важно за него, а именно земята и продукцията. "Това не е за мене – откровено признава фермерът, – да седя в офиса, да се правя на чиновник и само да давам задачи на работниците. Освен това много е вероятно, когато се увеличава размерът на стопанството, да не можеш да успееш навреме навсякъде. И да стане така, че зърнените култури да бъдат напръскани в неподходящо време. Тук, на крайбрежието, при често променящите се климатични условия и при нашите тежки почви е изключително важно да си на нужното място именно в точното време, ако искаш да постигнеш успех" – обобщава Ким.

4 1 1

Способността да се реагира бързо и ефективно е друго основно правило на Ким Краг по отношение на ежедневната работа. "От търговците на машини очаквам добро обслужване и бързо решаване на всякакви възникнали проблеми. Така работя аз в моето стопанство – описва фермерът изискванията си и пояснява: – Това е важно, тъй като ние не можем без машините."

Дълги години на неговите поля работят зърноприбиращи комбайни на CLAAS. Фермерът винаги е бил доволен от обслужването и сервиза. "По тази причина избрах и тракторите да са на CLAAS. Разбира се, отначало имаше трудности и проблеми, но те винаги са се отстранявали бързо и професионално."

Днес Ким се грижи през повечето време за стопанството си сам, а срещу допълнително заплащане обработва около 200 хектара в съседната ферма, където извършва почти всички сезонни работи, освен торенето. По време на кампания понякога наема двама работника срещу заплащане на час.

Опитът на Ким Краг показва, че своевременното провеждане на всички операции е важно при безорната обработка на почвата. Датчанинът е преминал напълно към през 2002 г. след няколко успешни експеримента на отделни площи. "Въпреки че тази система изисква повече организация и внимание при контрола върху плевелите и тревните растения и по време на почвообработката трябва да бъдеш на нужното място в нужното време, особено важно е да осигуриш необходимата мощност и производителност – обяснява Ким. – Но аз получавам по-добра реколта, икономисвам време и гориво, а и ми се струва, че състоянието на почвите ми се е подобрило."

5 1 1

Веднага след прибирането на реколтата той обработва почвата с култиватор Horsch Terrano FM на дълбочина 5 – 10 см, в зависимост от условията. На площите, където две години подред са отглеждани пшеница и ечемик, за последваща култура той сее междинни култури. Сеитбата се прави с поставената на Terrana сеялка едновременно с почвообработката. Около седмица преди сеитбата на пролетния ечемик се внася глифозат. На площите, където зимната пшеница се засява след рапица, почвата се обработва още веднъж с култиватор Terrano. Това е механична мярка против налягането на шнека, което възниква при отглеждането на рапица.

За сеитбата Ким Краг използва Horsch Focus TD. Тази навесна машина комбинира дълбокото разрохкване на почвата от култиватор с внасянето на торове, подготовка на сеитбеното ложе и сеитба в едно минаване при работна ширина 6 метра. Ким регулира работната дълбочина на култиватора в зависимост от семената в диапазона 15 – 30 см при сеитбата на рапица.

Работата трябва да е спорна, но най-важното за Ким Краг е неговото семейство. Датските фермери са убедени, че в бъдеще успех ще постига този, които от по-малко ще може да произвежда повече.

6 1 1

Стопанство Braerra, Хадерслев, Дания

Година на основаване: 1780 г. Купена от Ким Краг през 1994 г.

Площ: до 2012 г. – 12 000 дка, днес – 6000 дка

Сеитбооборот: зимен ечемик, зимна рапица, зимна пшеница, пролетен ечемик

Почви: тежки, частично глинести

Годишно количество влага: 800 мм

7 1

Техника в стопанството

AXION 810

AXION 840

Публикувана в Бизнес

Нито един от тях не може да бъде прескочен, ако искате да успеете.

Иновациите са едва последната стъпка по пътя

Ася Василева

Световната практика на земеделското производство през последните 20 години показва, че технологичното развитие на всяко стопанство се случва на етапи. И разликите в резултатите на фермите, освен на човешкия фактор, често се дължат и на това, че някои стопанства са заседнали на началните етапи на технологичното си развитие и не могат да се придвижат напред. Също така специалистите отбелязват, че опитите да се прескочат няколко етапа от развитието на стопанството не носят желаните резултати.

Технологичните и финансовите резултати във всяко конкретно стопанство силно се различават. Има губещи, а има и такива, които получават фантастични доходи. Самите фермери често обясняват тези разлики с човешкия фактор или с инвестиционните си възможности. Но някои, които са се охарчили за определени препарати или машини, получават забележим резултат, а други не постигат очакваното. Защото човешкият фактор в края на краищата е просто съвкупност от действията и постъпките на конкретен човек. И много зависи от това дали тези действия са последователни, или се извършват без някаква системност. За да се повишава ефективността на стопанството, трябва на първо място да се постигне някакво базово ниво и ясно да се разбира на какво технологично ниво се намира то в момента. Например, ако не могат да се стабилизират добивите, или те значително се различават през годините, или ако мероприятията в стопанството никога не успяват да се извършат в оптималните срокове, то каквито и супериновативни препарати или технологии да се приложат, те няма да дадат желаните резултатите.

Западни специалисти са забелязали, че има 4 еволюционни етапа в развитието на земеделското стопанство, каквото и да е то.

Първият етап е, разбира се, създаването на стопанството. Моментът, в който то се сдобива със земя и започва да формира машинния си парк и работния колектив.

Вторият етап е стабилизирането на добивите. Разбира се, стабилизацията е относителна, тъй като неблагоприятните климатични условия са еднакви за всички. Но практиката показва, че при различни стопанства в една и съща местност те могат да бъдат различно неблагоприятни. Има стопанства, които прибират нелоши реколти дори и в години, в които съседите им се оплакват, че са загубили всичко. Специалистите обясняват това с прилагането в стопанството на цяла система от различни мероприятия, сред които са правилният избор на сортове и предшественици в сеитбооборота, използването на антистресови продукти, различни мероприятия за намаляването на загубите на влага и транспирационния коефициент.

Специалистите отбелязват, че съществуват стопанства, които вече 20 години са заседнали на този етап и все не могат да стабилизират добивите. А според тях за стабилизирането са необходими средно 5 години.

Стабилизирането на добивите започва с навременното извършване на всички работни операции и задачи. Специалистите обръщат внимание, че ако в стопанството всички работи не се вършат в оптималните срокове, то от летящи наоколо дронове полза няма да има.. Те съветват да се анализира зависимостта на ефективността на агротехническите мероприятия от сроковете на тяхното провеждане, за да се определят оптималните срокове за индивидуалните условия на конкретното стопанство.

Сред като е решен въпросът с времето, трябва да се поработи и върху въпроса с качеството. За това може да е необходимо доста време. За да се постигне сеитба на царевица с равномерност над 90 на сто и с пропуски или двойно поставени семена от 2%, работниците трябва да „тренират“ поне три години. Но преди да се заемат с въвеждането на стандартите за качество, стопанствата трябва ясно да определят какви точно са те – каква работа се смята за качествена и каква – не.

Паралелно с качеството на работата трябва да се обърне внимание на качеството на семената, преди всичко на характеристики като енергия за покълване, натура, тегло на 1000 семена.

На този етап трябва да се въведе непрекъснат анализ на производството. Той включва наблюдение върху ефективността на торовете и средствата за растителна защита, добивите и използваните сортове, кога е най-добре да се сее и т.н.

Да вземем например сортовете. Печелившите стопанства обикновено отглеждат 3 сорта от една култура, при това – прецизно изучени. Стопанствата знаят кои сортове се сеят по-рано, кои – по-късно, кои се нуждаят от повече защита, кои – от по-малко.

Стабилизирането на добивите включва и оптимизиране на храненето и растителната защита. При това особено внимание специалистите съветват да се обърне именно на храненето на културите, тъй като торовете са едни от най-скъпите ресурси, които се използват в едно стопанство. Разходите за подхранване са от 100 щ.д. на хектар. А могат да достигнат до 200 щ.д. Това е горе-долу 15-20% от всички разходи в едно стопанство. Понякога дори е повече от разходите за семена и средства за растителна защита.

Специалистите обаче посочват, че много трудно се намират стопанства, които използват торовете прагматично. Обикновено всичко се случва на око – 100 кг на ха торове са малко, за 200 кг няма пари, значи нормата ще е 150.

Що се отнася до храненето на земеделските култури, то няколко момента тук се нуждаят от особено внимание. Първият е да се допълва класическият анализ на почвата с листен анализ. Както показва практиката, листният анализ може да идентифицира такива неща, за които не се предполагали нито агрономите в стопанствата, нито учените. Например, недостиг на елемент, който преди го е нямало в определена област. Ако се установи, че на царевицата не ѝ достига бор, то с неговото внасяне може значително да се повишат добивите.

Вторият момент е задължително да се прави анализ на почвения разтвор, тъй като растението се снабдява с хранителните си елементи не от почвата, а именно от разтвора.

Третият е използването директно в стопанствата на портативни прибори за определянето на азотното съдържание. Пазарът предлага голям асортимент от тях.

Четвъртият важен момент е гъстата на растенията и степента на развитие на есенната пшеница при подхранването. Често гъстота на растенията е твърде висока и не се налага допълнително да се стимулира братенето с внасяне на селитра.

Петият момент е внасянето на сяра при пшеница. Внасянето на разтворима сяра е станало стандартна практика в Северна Америка още преди 50 години. Препоръчва се използването на амониев тиосулфат като източник на сяра. Той се разтваря лесно и инхибира потреблението на азота, така че то да продължи във времето.

Специалистите са изчислили, че за сметка на оптимизиране на храненето, добивите могат да се увеличат с 15 на сто без увеличаване на разходите.

С храненето на растенията е тясно свързано подобряването на състоянието на почвата. Голям проблем е уплътняването на почвите. Според някои специалисти то обхваща до 95 на сто от всички земеделски земя. Но само дълбокопродълбочаването няма да е достатъчно за решаването на този проблем. Необходими са допълнителни мерки. Като използването на покривни култури, целенасоченото управление на растителните остатъци, вертикална почвообработка. Това обаче заема много време. Опитът показва, че подобряването на почвата в едно стопанство отнема 7-8 години.

Плодородието на почвата зависи в голяма степен и от сеитбооборота. Но често на него не се отделя необходимото внимание и фермерите отглеждат само най-печелившите култури. Но има прагматични сеитбообороти, които позволяват и стопанството да спечели, и да се запази плодородието на почвата.

Относно оптималната растителна защита е препоръчително да не се забравя и за качеството на водата, в която се разтварят препаратите. Обикновено тя е с твърде високо рН или твърдост.

Третият етап е управлението на себестойността. Експертите смятат, че докато не се стабилизират добивите, не е възможно да се постигне успех със себестойността. Но когато добивите са стабилизирани, вече може да се пристъпи към анализ на себестойността, в частност бюджетирането и изобщо построяването на система на качествена финансова аналитика. Това трябва да се прави от специалисти, които разбират добре земеделските технологии, а не агрономите да направят технологична карта, а счетоводителят да я ореже според планираните разходи.

И едва след като е създадена качествена финансова аналитика на стопанството и управление на себестойността на производството, може да се пристъпи към четвъртия етап – иновациите. Именно този етап включва използването на дрони, цифровизация на данните, дистанционен монитор на вредителите и т.н., а след това обединяването на всички тези масиви от данни и техния анализ с последващо вземане на решения въз основа на тях, както и внедряването на компютърен мониторинг върху изпълнението на задачите. Тук влиза и внедряването на автономните земеделски машини.

Разбира се, днес фермерите нямат друга алтернатива за бъдещето си освен технологичното развитие. Но технологичното развитие изисква правилна стратегия, иначе няма да донесе желаните резултати.

Публикувана в Бизнес
Неделя, 17 Март 2019 20:05

Разсадите също се торят

Едно от важните звена за правилното отглеждане на разсадите е торенето. От това как ще стартираме растенията до голяма степен зависи и каква реколта ще получим.

При всички култури отглеждани чрез разсад, най-важно е да се отгледат силни растения със здрави стъбла и много добре развита коренова система. За тази цел те трябва задължително да имат на разположение два от основните хранителни елемента – азот и фосфор.

Освен основните хранителни вещества, младите растения се нуждаят и от определени микроелементи. Наличието на цинк в хранителната среда прави растенията по-устойчиви на стресови фактори, като температура, влага, рН на почвата и др. Борът е микроелемент, който е необходим в много малки количества, но в същото време с много голямо значение. Той подпомага придвижването на всички хранителни вещества до всяка точка на растението, както и залагането на повече цветове. Всичко това показва, че с торенето на разсадите се залага и успеха на реколтата.

Торенето само с оборски тор, който не е балансиран по отношение на съдържание на хранителни вещества не е достатъчно.

При пикиране на разсадите, могат да се ползват готови формулации торове със съответните за различните видове норми.

В случай, че използвате еднокомпонентни торове най-общо може да се прилагат следните норми: 1,5 кг амониев тор (от посочените), 2,5 кг суперфосфат, и 0,75 кг калиев сулфат за 1 куб. м. торо-почвена смес. Задължително условие е торовете да се използват като се размесят много добре със субстрата.    

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

По предварителни оценки на Института за икономически изследвания в селското стопанство /САРА/ производството на краве мляко през 2019 година ще бъде на нива около 960 хил.т, като изкупеното от мандрите мляко ще е около 609 хил.т. 

Производството на овче мляко през 2019 г. се очаква да достигне 89 хил.т. Това ще представлява с около 2% по-малко отколкото е добитото мляко през 2018 г. Доставеното до мандрите овче мляко се очаква да остане в диапазона 25-27 хил.т. 
Изкупните цени на млякото у нас ще бъдат детерминирани от движението на европейските цени. Очаква се средногодишната изкупната цена на краве мляко за 2019 г. да бъде 0,59-0,60 лв/кг. Това представлява с около 7% под нивата от 2018 г. Изкупната цена на овчето мляко ще остане на нива 1,10-1,15 лв/кг.
През м.декември изкупеното мляко в ЕС намалява с 0,9% сравнено със същия период на предходната година (184 хил.т.). Това е четвърти последователен месец с намаление на производството на мляко. Половината страни са намалили производството - Холандия (74 хил. т.), Франция (69 хил. т.) и Германия (36 хил. т.), вероятно поради проблеми с фуражите. Значителен ръст се отчита при Ирландия (52 хил. т.), Полша (27 хил. т.) и Румъния (7,9%). 
Общото изкупено сурово мляко за 2018 г. в Съюза нараства по-малко от прогнозите. Заради по-ниските доставки, цените на свободните количества краве мляко в Западна Европа през м.февруари, 2019 г. се търгуват на едни от найвисоките равнища за последните 5 години – 0,37 евро/кг. Корекции надолу се очаква да настъпят в следващите 2-3 месеца. • Намалението на изкупеното мляко се отразява на производството, водейки до намаление с 5% на произведеното пълномаслено сухо мляко и 2% спад на обезмасленото сухо мляко. 
Износът за Китай на годишна база през 2018 г.отчита увеличение по всички категории. С найголям ръст са лактозата (+33%), казеинатите (31%), маслото и млечните мазнини (24%). Облекчаване условията за внос на млечни продукти в Китай през настоящата година съчетано с влизането в сила на споразумението за свободна търговия с Япония дава надежди за увеличение на износа на млечни продукти от ЕС.
Публикувана в Новини на часа

Министерството на земеделието на Полша иска да увеличи биологичното производство, тъй като търсенето рязко надвишава предлагането. Биологични продукти се произвеждат много в страната, но те обикновено отиват за износ. Пазарът на биологични храни в Полша е в състояние на постоянна криза и в него има предимно вносни стоки.
Въпреки че обемът на биологичното земеделие в отделните стопанства се разраства, повечето продукти се изнасят като суровини за Франция или Германия и се връщат обратно като преработени продукти, казва Карол Краевски, съветник на министъра на земеделието. В същото време, по-голямата част от полското население е готово да плати по-скъпа цена за натурални продукти без изкуствени добавки и съставки.
Повече от половината купувачи внимателно четат и изучават етикетите на продуктите, според статистическо проучване. В резултат на това нараства търсенето на биологични и натурални продукти. Според доклад на IMAS Органични продукти и храни в Полша 2017 г. този пазарен сегмент расте с 10-20% годишно.
Площите с биологично земеделие в Полша понастоящем са 500 000 хектара и са намалели спрямо 2013 г., когато са били около 670 000 хектара.
„Различни изследвания показват, че биологичните храни съставляват само около 3% от селскостопанското производство на страната. В страни като Германия той е 10%, а в Дания - 20%. Следователно има голям потенциал за растеж. Струва ми се, че сме само в началото. Трябва да преодолеем тази пасивност и да работим за развитието на пазара на биологични храни“, споделя Карол Краевски.
Цената на полския пазар за биологични продукти през 2017 г. достигна 1 млрд. злоти (около 233 млн. евро).
Средно поляците харчат 7 евро на година за биологични храни. За сравнение, в Германия където се харчат около 100 евро, а в Дания дори 200 евро годишно. Средно в Европа се харчат 44 евро годишно.

„-Министерството работи в съответствие с „Плана за селото”, една от целите на която е да развива производството на висококачествени хранителни продукти, включително органични, натурални храни, произведени в съответствие с принципите на опазване на околната среда. Биологичните храни са основният сегмент на този пазар, планираме да подкрепим развитието на производството, възможността за съфинансиране и създаването на по-добри условия за производителите. Включително и "скъсяване" на веригата за доставки, така че земеделските производители да получават част от печалбата, която получават посредниците, да увеличим директните продажби в селското стопанство“, казва представителят на министерството.
Малките стопанства ще могат да разчитат на реална помощ, когато искат да преминат към биологично производство.
Преходът от конвенционално към биологично производство може да бъде проблематичен за земеделските производители. Неизползването на торове означава по-високи разходи.
За да стане фермата пълноправна органична ферма, трябва да мине през процес на сертифициране, който отнема няколко години. За земеделските производители това означава, че трябва да понесат по-високи разходи без гаранция за връщане. Министерството обещава да улесни процеса на сертифициране и да опрости процедурите, както и да създаде необходимата правна рамка.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Докато през месец юни цената на хлебното зърно в Черноморския регион, в Русия и Украйна, се катери нагоре, в България се отчита спад. Нашите производители губят и от срива на долара в този период, коментират от Софийската стокова борса

Лили Мирчева

За мен бе изненада, че производството на пшеница в световен мащаб вече е по-слабо от потреблението. Досега винаги производството изпреварваше потреблението, докато 2018-а се оказа една от годините, в която световното потребление е изпреварващо. Ще видим какво ще се случва през 2019 г. Така Васил Симов, главен изпълнителен директор на Софийска стокова борса (ССБ) отговори на въпрос на в. „Гласът на земеделеца“ какви са били най-големите изненади на борсата за стоки през изминалата година. По думите му забележителните преходни запаси от зърно, натрупвани досега, се топят.

„Характерна особеност на баланса на пшеницата през 2018/19 г. , за разлика от предходните няколко сезона, е изпреварващото развитие на глобалното потребление, което е 745 млн. тона повече в сравнение с производството. По последни данни от края на 2018 г. потреблението е нараснало със 733 млн. тона“, потвърди думите му Десислава Симеонова, търговски директор в ССБ. По думите й световните запаси от пшеница са намалели с 11 млн. т за година.

В резултат на тази тенденция се отчита 16% поскъпване на пшеницата и в България за година. Ако към 1 януари 2018 г. тон хлебно зърно е струвал 188 $, то през 2019 г. е 224 долара.

Ръст на цените има в целия Черноморски регион. Но картината на пазара, където търгува и нашата страна, е доста странна. Както се вижда и на графиката, докато през юни цената в Русия и Украйна се катери нагоре, в България се отчита спад. В коментар на това Васил Симов подчерта, че през юли в Северното полукълбо, където е позиционирана и страната ни, пшеницата е най-евтина. Такава е тенденцията в Русия и Украйна, където също отчитат спад на цените. Но пък в България понижението е най-голямо

„Ще спомена, че когато чертаем графиката, ние привеждаме цените в доларово изражение, а в България пшеницата се търгува в левове. За да е съпоставима картината, всичко превеждаме в съотношение долар на тон, а в този период имахме и „пропадане“ на долара спрямо българския лев“, коментира директорът на ССБ. Въпреки че на графиката се вижда как цените на хлебното зърно в края на годината отново се доближават, все пак по време или веднага след жътвата, у нас производителите ощетени, тъй като са търгували по-евтино житото, отколкото в Черноморския регион.

Докато в България увеличението на хлебната пшеница е с 16%, в Украйна е със 17% нагоре, Русия отчита ръст от 18%, Франция – 19% увеличение, Германия – 17% и САЩ – 17% увеличение. Видно е, че въпреки мощния износ на зърно от България, отново сме на опашката след големите производители.

„При пшеницата всички борсови пазари по света – и по Тихоокеанското крайбрежие, включително Атлантическото, и по Черноморското крайбрежие, отчитат повишаване на цените в рамките на 15%-18%, което е доста голям ръст. Ако говорим за цените на зърното, много важно е каква ще е реколтата в Южното полукълбо през тази година“, каза Васил Симов. Това ще стане ясно през пролетта и още през март тази година ще разберем дали ще се обърне тенденцията.

На ССБ хлебната пшеница се търгува в началото на 2018 г. в диапазон от 250 лв. - 280 лв. на тон, докато в края на годината офертите купува/ продава са в диапазон 330 лв. -360 лв. за тон без ДДС, за разлика от повечето борсови стоки, които изпращат 2018 г. с понижение на цените.

От началото на годината търговците в САЩ, Канада и Европа очакват котировките на пшеницата да вървят нагоре. По правило през зимата цените се повишават, още повече, че Русия насочва вниманието си към агресивен износ на соя и царевица.

По оперативни данни от началото на тази година изкупните цени на пшеницата и ечемика са се повишили с от 20% до 42%. Цифрите са в сравнение с отчетените през началото на 2018 г стойности. Стабилна остава цената на царевицата, която се е променила за година едва с 0,8%.

По-евтин е станал слънчогледът, който е понижил цената си с 3,3 процента.

Фуражното пшеница е на цена от 317 лв/тон, а поскъпването й на годишна база е с 19,6 %. Към 3 януари 2018 г. средната й изкупна цена е била 265 лв/тон. Най-драстична е разликата в цената на ечемика. За година той е поскъпнал от 250 на 355 лв/тон, което е ръст от 42 процента. Цената на царевицата в началото на годината е била 265 лв/тон, а тази на слънчогледа – 534 лв/тон.

В крайна сметка тенденцията на 2018 г. е ръст в цената при зърното, за разлика от повечето борсови стоки, където има поевтиняване, коментира председателят на ССБ Васил Симов.

Публикувана в Бизнес

През изминалата година се отчита изненадващ растеж в производството на говеждо месо в ЕС от 2,3% до 8,3 млн. тона, пише topagrar.com, позовавайки се на данни от Германския съюз на земеделските производители. Причина за него е нарасналият  брой крави и телета, отишли в кланиците в по-голяма част от страните членки на ЕС.

През лятото на 2018 година фермерите е трябвало да се справят със сериозни предизвикателства защото е отчетен спад в броя на новородените телета и на поголовието като цяло. Особено чувствителен спад в броя им е отбелязан в страните Германия, Франция, Италия, Ирландия  и Великобритания. По данни на браншовата организация продължава тенденцията за увеличаване на търсенето на говеждо месо, като годишното потребление  на глава от населението спрямо 2017 година  е отбелязало леко увеличение до 10,1 кг . Цената за килограм живо тегло остава на нивото от предходната година от 3,80  евро. Вносът на говеждо месо в ЕС от трети страни съставлява сравнително малка част от 14%  докато 86% от него  е вътрешнообщностен. Най-големият доставчик за европейския пазар си остава Аржентина.

Публикувана в Животновъдство

През 2018 година площите със сорго в страните от ЕС са се увеличили със 6% и са достигнали 145640 ха, т. е. става въпрос за увеличение с 9000 ха. Най-голямо е увеличението в Румъния и Унгария и в по-малка степен във Франция и Италия.

През 2018 година производството в страните от ЕС е нарастнало с 14%- почти 829000 тона. Това значително увеличение се обяснява както от увеличаване на посевните площи, така и от много добрата реколта. В Италия средните добиви надвишават 700 кг/дка, което е довело до увеличаване на производствотос 22%. В Румъния, благодарение на значителното увеличаване на площите в съчетание с добрата реколта (над 500 кг/дка), производството е превишило 80 000 т, което прави увеличение с 50%. Унгария също получи добри резултати с увеличение на производството с 58% в сравнение с миналата година. Във Франция, без увеличаване на площите производството е нараснало с 1% в сравнение с 2017 година, поради намаляване на добивите средно с 20кг/дка. Производството в Испания е останало без промяна.

Тези резултати са много въодушевяващи и са добро предзнаменование за кампания 2019 година, с по-нататъшно увеличение на площите, както се надяват от Европейската асоциация Sorghum ID, и добри резултати за производителите.

В България сорго 2018 беше пълен провал, за което производителите нямаха вина

В България соргото все още не е достатъчно популярна култура и площите с него са незначителни. Трудно е да се посочат и добиви, защото масово миналата година посевите бяха нестандартни - тези, които се осмелиха да го сеят, попаднаха на некоректен търговец на семена, който им продаде смесени партиди със семена от сорго за зърно и сорго за зелен фураж.  В резултат както на разликите в хабитуса, така и в сроковете на зрелост, производителите трябваше да изчакват до късна есен узряването на зърното, за да ожънат странните посеви. В резултат на това, доста дълго в полето можеше да се наблюдава комбинацията от ниски и високи растения сорго. А картината, меко казано, изглеждаше доста непрофесионално. Пострадалите от некоректния търговец земеделци едва ли ще дръзнат отново да рискуват площите си. Въпреки това, културата сорго има бъдеще в Европа, както доказват останалите страни и ще намери място и на полетата в нашата страна. Важното е да се намерят и коректни търговци на семена, в които производителите могат да имат пълно доверие, за да не търпят провал.

Петър Кръстев

Публикувана в Растениевъдство

Производството на пшеница в света през 2018/19 стопанска година няма да успее да покрие потреблението, информира topagrar.com, позовавайки се на  данните от декемврийския  доклад на експертите от американския департамент по земеделие. Общото производство на пшеница в света през 2018/19 година ще достигне по последни данни до 733,4 млн. тона, което е с 30 млн. тона под миналогодишното ниво. Потреблението в същото време се оценява на 745,3 млн. тона като се прогнозира да надмине производството с близо 12 млн. тона. То ще се покрие от миналогодишните запаси, които към края на текущата стопанска година се оценяват на почти 268 млн. тона.

Експертите отбелязват също, че се очаква спад в крайните запаси и при царевицата. От USDA изчисляват крайните запаси за 2018/19 стопанска година на 308,8 млн. тона, което е с 0,4% над прогнозата от ноември. Подобни крайни запаси биха били с 9% под крайните запаси за 2017/18 година и с 12% под тези за 2016/17 година.

Както и през миналата година основната причина за спада в крайните запаси от царевица ще е невъзможността на производството да покрие потреблението. От своя страна USDAпрогнозира увеличение на производството през текущата година с 2,2% до 1,10 млрд. тона, докато потреблението се оценява на 1,13 млрд. тона.

Публикувана в Бизнес
Страница 1 от 11

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта