Неделя, 02 Декември 2018 18:57

Съхранение на ябълки

За по- дълго съхранение се оставят само плодове без механични повреди, всяка рана води до загниване на плода, била тя и най- малката. Редовно проверявайте съхраняваните плодове. Ако се съхраняват в касетки, които са ползвани миналата година, задължително е обеззаразяването им. Плодове и зеленчуци не се съхраняват заедно – плодовете лесно поемат миризмите, особенно на лук и картофи.

При съхранение на плодове вместо полиетиленови торби може да се използват и големи 3-5 литрови буркани напълнени с плодове и затворени. Те също трябва да са на хладно място. По този начин плодовете могат да издържат до 5 месеца.

За складиране на плодовете за зимата помещението трябва да е хладно, но да не замръзва, както и да има възможност да се проветрява. Всички прозорци или отвори за проветряване трябва да се затварят плътно и лесно да се отварят. Въздушната влажност е от значение за доброто съхранение.
За лагеруване на плодове най-често се използват мазетата. Добре е подът да е каменен отколкото дървен и да може да се навлажнява. Най-подходящата температура за запазване на плодовете е между 1 и 6°С. Топлината ускорява зреенето на плодовете и те няма да могат да дочакат в добро състояние Коледа.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Продължителността на съхранение на крушите зависи от качеството на плодовете и в значителна степен от състоянието им по време на беритба. Крушите обрани недозрели, при съхранение в плодохранилищата не могат да дозреят. Меката им част се втвърдява, а при по-нататъшно съхранение при високи температури плодовете трудно получават характерната за сорта масленост, сочност и вкусови качества. Затова при продължително съхранение на круши те трябва да са прибрани в оптималните срокове за беритба, съобразени със сорта.

Крушите се влияят много от температурите на съхранение. При ранноесенните сортове при температури до 3°С могат да се съхранят до два месеца, а при 1°С до три месеца

Съхраняемостта на плодовете зависи от сорта и начина на съхранение, при това, дали се запазват вкусовите и хранителни вещества на плодовете при начина на съхранение.

Например окраската на плода зависи много от температурата на съхранение. При по-висока температура хлорофила в клетките се разпада и плодът пожълтява. Ниската температура може да влоши оцветяването на плодовете.

Различните торове влияят различно на качеството и трайноста на съхранение на плодовете. Минералните торове в определена степен влияят на химичния състав на плодовете, големина и дълготрайност на съхранение. Внасянето на определени торове в почвата води до натрупване на тези вещества в продукцията. Излишният азот е вреден, тъй като намалява плътноста на плода, влошава окраската и устойчивостта на транспортиране, влошава устойчивостта към механични повреди. Достатъчното количество на калий и фосфор помага на захарите в плодовете, за по- добрия аромат и цвят и здравина на плода. Минералните торове влияят на някои физиологични заболявания при съхранението. Най-важна роля при това играе калцият. Недостатъчното му съдържание води до възникването при ябълките и крушите на коркови ядки, и горчиви петна при ябълката, водещи до бързо скапване на плодовете.

Различните торове влияят и на вкуса на плодовете. Така например, ако е предозиран фосфорът плода получава груба консистенция.

Добра издръжливост при съхранение имат плодове, отглеждани при достатъчно и равномерно поливане, отсъствие на резки колебания на температурите и добра осветеност.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Най-лесно за отглеждане в домашни условия е авокадото. В нашите географски ширини е трудно да се разцъфтят и да дават плодове, но все пак е възможно.

Внимателно отстранете костилката от авокадото (тя е голяма, покрита с тънка кафява или черна кожица или без кожа, зависи от сорта), изплакнете с топла вода, избършете със суха салфетка.
Засадете костилката от авокадото в саксия с диаметър 10 см, напълнена с лека плодородна почва, с тъпият край костилката се поставя на 2/3 в почвата, заострения край остава над повърхността на почвата. Покрийте съда със стъкло или прозрачна торбичка, поставете саксиите на топло и добре осветено място, например на прозореца от южната страна (прозорецът трябва да бъде изолиран).

Редовно навлажнявайте почвата и проверявайте костилката. След 20-30 дни от средата на останалата над почвата част ще се появи растението. След като семето е поникнало, отстранете стъклото и осигурете на растението 12-часов ден, осветявайки авокадото с мощна лампа. Това е нужно, за да не се изтегли разсадът.

Авокадото е голямо бързо растящо растение с много нежни декоративни листа, нуждае се от редовно поливане, торене и формиране на корона. За декоративни цели е добре да поставите в голям съд няколко растения. Ако решите да видите дали растението ви ще даде плод, то трябва да бъде само в голям съд. Авокадото може да цъфне 4-5 години след засаждането.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

Ранните сортове моркови започват да узряват в средата на лятото. Периодът на вегетацията им не превишава 80 дни. Обикновено ранните моркови започват да се прибират постепенно като от почвата се изваждат тези кореноплоди, които са достигнали диаметър повече от 1 см. Тези моркови са все още много нежни, но са достатъчно сладки. Те са чудесни за салати и бебешка храна, много вкусни и сочни в суров вид. Единственият недостатък на ранните моркови е, че не са подходящи за съхранение. Тези сортове не се препоръчва да остават в почвата, тъй като те се напукват и губят от вкусовите си качества.

Външни признаци за определяне на времето за изваждане на морковите
С постепенното почистване не забравяйте да премахнете ямите, образувани след отстраняването на корена, тъй като те могат да се превърнат в вход за проникване на морковените мухи. Възможно е да се приберете цялата реколта от ранните сортове, за да се създаде място за друга култура. Морковените лехи перфектно служат за отглеждане на късно зеле, салата, броколи, карфиол, праз.
Външни признаци за определяне на времето за изваждане

За да разберете кога да извадите морковите не е необходимо да знаете срока на узряване на сорта, а внимателно да следите лехата с моркови.
    . Един от основните признаци за узряването на плодовете е пожълтяването на листата, особено на долните.
    .Друг признак за напълно узрели моркови езапочването на образуване на странични корени, което означава готовността на двугодишното растение за преход от етап на образуване на кореноплод към етап на образуване на семена.
   . Няма смисъл от по-нататъшно забавяне на изваждането на морковите, ако те са достигнали размера, формата и цвета, заявени от производителя на семена.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 05 Юли 2018 14:59

Защо розата не цъфти?

Розата може да не цъфти, ако е засадена на сянка.
Друга причина е липсата на влага в почвата. При недостиг на влага розите спират да образуват издънки, листата повяхват и падат. Ако почвата просъхне силно по време на развитието на пъпки, в последствие дори усиленото поливане няма да помогне на розата да цъфне. При горещо, сухо време розите се поливат поне веднъж седмично с вода (10-15 литра на растение).
Ако растението изглежда здраво, зелено и красиво, но не цъфти, тогава възможната причина е излишъкът на азотни торове в почвата. Това води до бърз и бурен растеж на листата и липса на цъфтежа. При това положение се внася калиев тор, който стимулира образуването на пъпки.
Важно е също, че розите предпочитат неутрална или слабо кисела почва. При много кисела или алкална почва розите се развиват и цъфтят слабо.

Петър Кръстев

Публикувана в Цветарство

Нестабилното време създава благоприятни условия за масово заразяване и развитие на струпясването по ябълки и круши. В началото заболяването се развива основно по листата - образуват се тъмномасленозелени до черни закръглени петна с диаметър няколко милиметра до 1 см. При ябълката петната са по горната страна на листата, при крушата - по долната. Младите листа остават дребни и се набръчкват. Силно напетнените листа пожълтяват, засъхват и окапват.

За опазване на листната маса и младите плодчета от заразяване е необходимо да продължат пръсканията с продукти с контактно и проникващо действие, а продуктите със системно действие се прилагат при превалявания и установена зараза. В зависимост от степента на зараза и от климатичните условия се провеждат сгъстени пръскания до преминаване на критичната за заразявания фенофаза - "плод с големина орех".

За да се избегне поява на устойчивост на гъбните патогени към фунгицидите, в схемата на пръскане се включват препарати с различни активни бази и различен механизъм на действие.

Петър Кръстев

Публикувана в Овощната градина

Орхидеите са едни от най-красивите и предпочитани цветя както за отглеждане в саксии у дома, така и за рязан цвят. Въпреки че на пръв поглед всички си мислят, че те са доста претенциозни за отглеждане, това ни най-малко не е така. Нещо повече – те виреят добре без да изискват за тях да се полагат кой знае какви грижи.

Факторите, които определят нормалното развитие на орхидеите са светлина, влага и температура.

. Светлина – орхидеята е светлолюбива, но не обича пряка слънчева светлина.

. Влага – това е факторът, към който растението има по по-специфични изисквания. Те се състоят в периодично навлажняване на субстрата, като съдът с орхидеята се поставя във вана с вода за 102-15 минути. След това се изважда и се поставя на решетка, за да може водата от субстрата да се отцеди. Важно е да се знае, че по-скоро орхидеята понася засушаване, отколкото преовлаожняване. Процедурата с навлажняване на субстрата се прави, когато той видимо е просъхнал.

. Температура – температурата, при която орхидеята се развива нормално е от 15 до към 28 градуса. Особеното тук е, че трябва да има разлика с 5-7 градуса между дневната и нощна температура.

Когато орхидеята не образува цветоноси или нови листа, вероятно растението е в период на покой. Ако се съмнявате, че е възможно да има друга причина, почистете старателно основите на отпадналите стари листа и изсъхнали цветоноси. След това се погрижете да осигурите условия близки до оптималните. Ако сте търпеливи, скоро ще се радвате на положителен резултат.

Петър Кръстев

Публикувана в Цветарство
Петък, 09 Февруари 2018 21:47

Нарцисите не обичат кисела почва

За да се развиват добре и да ни радват нарцисите, трябва да изберем подходяща почва за засаждането им. Оптималната почва за нормално развитие на тези луковични растения е тази с неутрална реакция. Слабо киселата почва също е подходяща за отглеждане на цветето. Нормалното рН за нарциси варира между 5 и 7. Ако почвата е кисела, може да липсва цветообразуване. Ако вие харесвате и непременно искате да имате нарциси в градината си, но почвата е кисела, има начин да промените киселиността с внасяне на вар. Това трябва да стане около 2 месеца преди засаждането на луковиците.

Важно за отглеждане на нарциса е и че той изисква силно плодородна почва. През есента и зимата всички торове се измиват. За доброто развитие и обилен цъфтеж растението изисква добра запасеност на почвата с азотни съединения.

Тъй като нарцисите се отглеждат няколко години на едно и също място, трябва да знаем, че хранителните вещества на това място в почвата се изчерпват. Необходимо е липсата им да се попълни с внасянето на торове в началото на пролетта.
Торенето се извършва с неорганични торове, които лесно се разтварят във вода и се внасят в почвата веднага след като снегът се стопи, и се появят първите листа на нарцисите. Торовете съдържащи азот, фосфор и калий се внасят разтворени във вода.
Петър Кръстев

Публикувана в Цветарство

Разсадите са склонни към изтегляне, това е факт, но може да се повлияе на този процес да спре. Какво да правим, за да бъде разсадът здрав и да не се изтегля?

Първо трябва да разберем, че за да се изтеглят растенията има неправилни условия на отглеждане. Те могат да бъдат следните:

• няма достатъчно светлина;

• силно сгъстен разсад;

• прекомерна влажност;

• неправилна температура на отглеждане.

Грешките са еднакви за всички култури

Най-честата грешка е неправилно избран температурен режим. Очакваме появата на разсада, а той пониква при достатъчно високи температури. Но при поява на първите котилидони (несъщински листа), разсадът трябва спешно да се пренесе на по-хладно място.

Светло, но прохладно

Ако температурата не падне - растенията ще започнат да се изтеглят и ще бъде трудно този процес да се спре. Най-оптималната температура за растеж след появата е 15-17 градуса.
След 4-6 дни хладен режим, разсадът може да се пренесе на топло място – с дневна температура от 20-25 градуса, а през нощта температурите да са 16-18 градуса. Ако такъв режим не е възможно да се организира, естествено, че ще очакваме изтегляне на разсада.

Плюс - умерено поливане.

Много е важно да не се заливат растенията с появата на първите котилидони. Ако успеете да изчакате почвата добре да просъхне, но растенията все още да не са завехнали и тогава да полеете добре, то разсадът ще стане по-силен и без изтегляне.

С други думи, създайте оптимални условия за разсада и ще бъдете доволни от дружния растеж и развитие на младите растения.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство
Четвъртък, 14 Декември 2017 15:17

Руколата не обича много слънце

Ако сте решили да засее рукола в градината, трябва да знаете, че тя не изисква специални грижи по време на отглеждането. Също така е лесно да се отглежда и у дома, на перваза на прозореца. Салатното растение расте на височина от двадесет до шестдесет сантиметра.

Ако ще отглеждате рукола, трябва да знаете още, че когато времето е горещо, листата й стават груби и горчиви. По-добре е да бъде засята в лехи, които са на сянка, така че директната слънчева светлина да не може да достигне до нея. Оптималната температура за сеитба на открито е 16 градуса. Засява се в редове, оставяйки между тях разстояние от 30 сантиметра. Важно е да се спазва разстояние между растенията, то трябва да е не по-малко от 20 сантиметра, тоест, след сеитба на семената и поникване, е нужно прореждане на руколата. При гъсти посеви растенията си пречат взаимно на растежа и развитието, което ще се отрази на реколтата. При достигане на височина от десет сантиметра, руколата вече е подходяща за храна. Руколата има свойството постоянно да възобновява растежа си, така че при откъсването на част от листата се стимулира растежа на нови листа.

След засяването трябва да се извършва редовно поливане на растенията - колкото по-често се прави това, толкова по-меки, зелени и по-малко горчиви ще станат листата. Руколата се полива всеки ден. Нужно е редовно плевене и разрохкване на почвата. Растението има още една особеност - абсорбира нитратите много бързо, така че по-добре при отглеждането на рукола да не се използва тор.

Петър Кръстев

Публикувана в Зеленчукопроизводство

logo naz

 

 

гр. София 1124, ж.к. Яворов, бл.8, вх.В, ет.1, ап.1
Е-мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.
Телефон: (+359) 02 846 43 33
Факс: (+359) 02 846 42 33

  Фейсбук страница на "Гласът на земеделеца"
  Фейсбук страницата на "Пчела и кошер"


Контакти | За реклама | За нас | Условия

Етикети Kaрта на сайта